Đào đóng hộp luôn được coi là một thứ xa xỉ không thể chi trả được. Gia đình tôi yêu họ rất nhiều và nó không bao giờ đi đến chỗ trống. Nhưng năm ngoái, những cây đào ở nhà gỗ cuối cùng đã cho tôi một vụ thu hoạch đến nỗi tôi có thể nấu món compote cho mùa đông, và nhân tiện, đó là một thành công!
Nó là cần thiết
- - Đào - 1 kg,
- - đường -500 g,
- - nước - 1 l,
- - quế -0,5 muỗng cà phê
Hướng dẫn
Bước 1
Chúng tôi nấu đào mà không có vỏ - nó ngon hơn. Để loại bỏ nó và không làm hỏng các loại trái cây thanh tú đồng thời, cho chúng vào một cái chao và trước tiên cho chúng vào nước sôi. Chúng tôi đếm đến mười, vớt ra khỏi nước sôi và nhúng ngay vào nước lạnh.
Bước 2
Sau đó, chúng ta dùng dao sắc cạy phần vỏ ở phần cuống sẽ dễ dàng tách ra khỏi cùi. Cắt đào đã gọt vỏ làm tư và bỏ hạt. Cắt đôi và cẩn thận đặt chúng vào lọ.
Bước 3
Để chế siro, đổ nước vào nồi, đổ đường vào, đun sôi, cho quế vào, để giữ mùi thơm, tắt bếp ngay. Rót đào với xi-rô nóng. Chúng tôi đặt các lon vào một bát nước sâu và khử trùng. Sau đó, chúng tôi cuộn lại bằng nắp sạch, lật ngược lon, bọc lại và để nguội.
Tốt hơn là nên nấu một loại compote như vậy trong các lọ 800 gram, và khoảng 10-12 phút là đủ để khử trùng chúng.
