Các bà nội trợ không mấy khi nấu món lasagna tự làm - món ăn gây ấn tượng khó thực hiện. Nhưng bạn có thể thử nấu món lasagna lavash ngon tuyệt. Bột không có men được đổi lấy Armenian lavash - rất dễ mua ở nhiều cửa hàng tạp hóa. Sẽ không tốn nhiều thời gian và công sức để chuẩn bị món lasagna như vậy.
Chuẩn bị một tấm bánh mì pita, một kg thịt băm, 2 quả cà chua, 2 củ hành tây, một củ cà rốt, một vài nhánh tỏi. Tốt hơn là nên lấy hai loại pho mát - ví dụ, 300 gram loại cứng và 50 gram Parmesan. Bạn cũng sẽ cần một ít bơ, một lít sữa và 5 thìa bột mì.
Gọt vỏ cà chua và xay nhuyễn trong máy xay sinh tố. Hành tỏi băm nhỏ, phi trong dầu thực vật cho đến khi chín một nửa, thêm cà rốt nạo và hầm tất cả mọi thứ. Cho thịt băm vào cùng với rau củ đã chuẩn bị sẵn, đun khoảng nửa tiếng. Hỗn hợp phải có muối, tiêu, thêm cà chua, đun trên lửa nhỏ.
Chuẩn bị nước sốt. Đun chảy 100 gam bơ trong chảo, thêm bột mì vào khuấy liên tục. Khuấy cho đến khi mịn, chiên một chút. Không đợi hỗn hợp nguội, bạn đổ toàn bộ sữa vào và đun sôi. Nhiệt độ phải được duy trì cho đến khi nước sốt đạt đến độ đặc của kem chua. Tỏi có thể được thêm vào.
Bào pho mát. Chia thịt xay với rau củ thành ba phần bằng nhau. Chậu rửa cũng có thể được cắt để làm 3 hoặc 4 cánh. Đặt một nắp bánh mì pita vào khuôn có thành cao, cho nhân thịt, nước sốt vào, đậy nắp tiếp theo, cứ thế xếp thành nhiều lớp. Cho mọi thứ lên trên với pho mát bào.
Cho mẫu đơn vào lò nướng và nướng ở nhiệt độ 180 độ trong khoảng 40 phút. Nếu bạn muốn món ăn đẹp hơn, hãy lấy lasagne đã nấu chín ra khỏi lò và rắc Parmesan bào lên. Sau đó quay lại lò nướng thêm 10 phút. Làm nguội lasagne trước khi phục vụ - sau đó nó sẽ giữ nguyên hình dạng.
