Một công thức rất khác thường và độc đáo sẽ làm đa dạng thực đơn hàng ngày. Do chỉ có các thành phần hữu ích trong pate nên nó có thể được dùng cho cả những thành viên nhỏ nhất trong gia đình.
Nó là cần thiết
- - 1 kg phô mai tươi không béo;
- - 100 g ô liu rỗ;
- - 4 quả bí xanh vừa;
- - 4 quả ớt ngọt vừa;
- - 50 g kem chua;
- - thì là tươi hoặc khô;
- - 3 nhánh tỏi;
- - 30 g dầu thực vật;
- - 5 g giấm;
- - gia vị - để vừa ăn.
Hướng dẫn
Bước 1
Bí ngòi, không gọt vỏ, cắt thành các bản mỏng song song, nhúng vào nước sôi có pha muối, có pha thêm 5 g dấm. Giữ nó trong một phút, sau đó đắp nó lên một chiếc khăn để độ ẩm dư thừa biến mất.
Bước 2
Ớt ngọt rửa sạch, gọt vỏ và cắt thành sợi mỏng. Dùng dao bóc vỏ và băm nhỏ tỏi.
Bước 3
Đổ 30 g dầu vào nồi hầm đã đun trên bếp, khi nóng lên - cho hạt tiêu vào hầm - trong 5 phút. Khi hầm xong, cho tỏi đã chuẩn bị vào. Lấy ra khỏi bếp, để nguội.
Bước 4
Trộn phô mai với kem chua bằng máy xay sinh tố. Cắt ô liu thành từng lát, cắt nhuyễn thì là và trộn nhẹ nhàng mọi thứ với phô mai. Nêm muối và dùng thìa khuấy đều một lần nữa.
Bước 5
Đặt các dải bí ngòi xuống đáy và các mặt của đĩa nướng hình chữ nhật. Tất cả trong một lớp dày đặc - đặt các dải vuông góc với hình dạng.
Bước 6
Đặt một phần ba pho mát nhỏ lên trên "khăn phủ bàn" của bí ngòi, rải ớt và tỏi ướp lạnh lên trên. Sau đó đặt 1/3 khối sữa đông thứ hai, lớp tiếp theo lại là hạt tiêu, phủ tất cả các thứ với khối sữa đông còn lại. Đóng tất cả các dải bí ngòi còn lại, cũng vuông góc.
Bước 7
Gửi hỗn hợp sữa đông kết quả để "nghỉ ngơi" trong tủ lạnh trong 7 giờ.
Bước 8
Trước khi phục vụ, đặt trên một đĩa lớn, đẹp và cắt bằng một con dao rất sắc thành những lát có độ dày vừa phải.
