Cà tím "con công" sẽ thay thế một món ăn nhẹ trong bữa tối mùa hè hoặc dùng như một món khai vị ngon và đẹp mắt cho một bàn tiệc liên hoan.
Nó là cần thiết
- - một quả cà tím dài nhỏ;
- - pho mát đã chế biến - để nếm thử;
- - một quả trứng;
- - 3-4 muỗng canh. muỗng xốt mayonnaise;
- - 1-2 nhánh tỏi;
- - một quả cà chua;
- - rau xanh và ô liu để trang trí;
- - 2 muỗng canh. muỗng canh dầu thực vật.
Hướng dẫn
Bước 1
Cắt cà tím theo chiều dọc thành từng lát mỏng, để nguyên ở phần gốc. Ướp muối từng lát và để cà tím trong 10-15 phút để nước cà tím chảy ra. Bóp cẩn thận để không làm hỏng các lát. Quạt cà tím và chiên cả hai mặt cho đến khi chín mềm, tránh bị cong. Đặt trên một chiếc khăn ăn và làm mát.
Bước 2
Xay pho mát đã chế biến với sốt mayonnaise và tỏi xay cho đến khi mịn. Luộc trứng thật mạnh. Cắt cà chua, ô liu và trứng thành từng khoanh tròn. Ô liu và một quả trứng - tùy chọn.
Bước 3
Chuyển cà tím ra đĩa, giữ nguyên hình dạng. Bôi trơn từng lát - chúng sẽ là lông đuôi công - bằng phô mai. Đặt một vòng tròn trứng lên mỗi "chiếc lông vũ", trên đó - một lát cà chua, và trên cùng - một hình tròn ô liu. Tạo mắt và mỏ từ các sản phẩm giống nhau, và cánh từ cây xanh.
