Trà buổi tối với bánh là một thú tiêu khiển tuyệt vời. Nhưng không phải loại bánh nào cũng hợp với trà. Ví dụ, một chiếc bánh pho mát với cá đỏ là hoàn hảo cho bữa tối.
Nó là cần thiết
- - 400 gram cá diêu hồng,
- - 100 gram rau bina,
- - 2 cọng tỏi tây,
- - 1 củ hành tây,
- - 300 gram pho mát kem,
- - 150 gram pho mát cứng,
- - 3 quả trứng,
- - rau xanh để nếm,
- - 100 gram bơ,
- - 400 gram bánh phồng,
- - muối vừa ăn,
- - tiêu đen xay vừa ăn.
Hướng dẫn
Bước 1
Bật lò nướng, đặt nhiệt độ 200 độ và để ấm.
Bước 2
Rửa sạch 2 củ tỏi tây, lau khô một chút (bằng khăn ăn), cắt bỏ phần thâm đen, cắt thành nửa khoanh. Cắt hành tây đã bóc vỏ thành những khối vuông nhỏ.
Bước 3
Đun chảy 100 gram bơ trong chảo, thêm hành tây, xào trong hai phút, sau đó cho rau bina vào nấu trong năm phút.
Bước 4
Rây mịn 150 gram pho mát cứng. Đánh 300 gram kem phô mai với ba quả trứng, thêm phô mai bào và đánh đều lần nữa. Thêm rau xanh cắt nhỏ vào hỗn hợp đánh bông (số lượng tùy ý), đánh đều lần nữa.
Bước 5
Cắt cá diêu hồng thành từng miếng vuông nhỏ. Kết hợp cá với hành tây chiên, muối và tiêu cho vừa ăn.
Bước 6
Lăn bánh phồng ra đĩa nướng. Cho bột ra khuôn. Đặt một nửa số hành và nhân cá lên trên bột. Phủ hỗn hợp phô mai (một nửa). Cho phần nhân cá còn lại lên trên khối phô mai, cho hỗn hợp phô mai vào. Đặt món ăn vào lò nướng, nướng bánh cho đến khi bánh chín mềm.
