Sự kết hợp tinh tế giữa phô mai tươi và anh đào cay sẽ làm hài lòng tất cả những ai thích ngọt. Và bột làm bánh ở đây không phải ai cũng quen thuộc từ bột mì mà là từ bột yến mạch. Bánh tart với phô mai và quả anh đào sẽ là một sự bổ sung tuyệt vời để uống trà cùng gia đình.
Nó là cần thiết
- Đối với 8 phần ăn:
- - 250 g anh đào đông lạnh;
- - 250 g phô mai tươi không béo;
- - 200 g bột yến mạch;
- - 110 g lòng trắng trứng gà;
- - 70 g mật ong;
- - 8 muỗng canh. thìa nước.
Hướng dẫn
Bước 1
Chuẩn bị cơ sở trước. Xay bột yến mạch trong máy xay cà phê, trộn với hai loại protein, đổ nước vào. Bột phải đàn hồi. Để nó trong 10 phút, bột yến mạch sẽ nở ra một chút.
Bước 2
Đổ bột vào đĩa đã thoa dầu ô liu. Nắn thẳng, tạo hình cho các tấm cản. Dùng nĩa đâm phần đế xung quanh toàn bộ chu vi, cho vào lò nướng trong 15 phút. Nấu ở 175 độ.
Bước 3
Làm tan chảy mật ong. Trộn quả anh đào với một nửa mật ong. Trộn riêng phần còn lại của mật ong với pho mát và một lòng trắng trứng.
Bước 4
Để nguội phần đế đã hoàn thành, đặt khối sữa đông lên đó, phân bố đều. Lên trên với anh đào mật ong. Đặt bánh tart vào lò nướng và nấu thêm 30 phút.
