Bạn có thể bị thấm nhuần không chỉ bởi các món ăn tinh tế của các nhà hàng khác nhau, mà còn với các món ăn tự làm đơn giản. Từ món bò luộc với nấm, bạn ăn miếng nào cũng có thể thưởng thức được.
Nó là cần thiết
- -1 kg thịt bò rút xương;
- -150 g nấm hương;
- -200 g kem chua;
- -1 máy tính cá nhân. cà rốt;
- -1 thìa bột mì;
- -50 g bơ;
- -300 g nước dùng bò;
- -150 g pho mát;
- - muối, tiêu và rau thơm.
Hướng dẫn
Bước 1
Rửa sạch thịt. Cắt thành từng lát mỏng. Cắt bỏ tất cả các đường gân để chỉ còn lại miếng phi lê. Nấu thịt bò với hành tây và cà rốt trên bếp trong 2 giờ 30 phút. Sau đó, bạn cần lọc nước dùng nhiều lần để xương nhỏ sau này không bị mắc vào đó.
Bước 2
Băm nhuyễn nấm (nếu không có nấm tươi, đôi khi bạn phải dùng nấm đông cô hoặc nấm sò). Cắt hành tây thành nửa vòng. Sau đó chiên tất cả mọi thứ trong bơ. Khi chiên xong, cho bột năng, kem chua, muối và tiêu vào xào.
Bước 3
Đặt thịt đã luộc lên khay nướng hoặc chảo đã phết dầu mỡ. Thêm nhân nấm và nước dùng đã lọc. Để trong lò nướng cho đến khi nướng ở nhiệt độ 180 ° C. Sau 30 phút, rắc một lớp pho mát Hà Lan hoặc Nga bào mỏng và dùng giấy bạc bọc lại. Để phô mai tan chảy.
Bước 4
Ăn với khoai tây chiên, súp lơ luộc, bông cải xanh, cơm hoặc đậu. Trang trí món ăn với rau thơm.
