Một phần ăn nguyên bản với sữa trứng dựa trên món tráng miệng nổi tiếng của Ý.
Nó là cần thiết
- Máy chủ 4:
- Bánh Phục sinh - 400 g;
- Trà - để ngâm tẩm;
- Đối với sữa trứng:
- Sữa - 400 ml;
- Đường - 3 muỗng canh;
- Tinh bột hoặc bột mì để làm đặc - 1, 5 muỗng canh;
- Yolks - 2 chiếc;
- Bơ - 30 g.
- Sô cô la fudge:
- Sô cô la đen - 70 g;
- Sữa - 100 ml;
- Bơ - 30 g.
Hướng dẫn
Bước 1
Trộn 100 ml sữa với đường, tinh bột và lòng đỏ. Cho 300 ml sữa vào nồi đun với lửa vừa, khi bắt đầu sôi thì cho một ít sữa có tinh bột vào, khuấy kỹ để không bị vón cục. Ủ cho đến khi kem bắt đầu đặc lại - khoảng 5 phút. Để nguội, đánh bông bằng máy trộn, thêm bơ đã làm mềm trước đó.
Bước 2
Trong nồi cách thủy, đun chảy sô cô la đã cắt nhỏ và thêm bơ vào. Trộn cho đến khi mịn.
Bước 3
Bẻ bánh thành từng miếng nhỏ, ngâm với trà. Cho một ít vào bát, đổ men, phủ một lớp kem lên trên. Lặp lại các lớp một lần nữa. Gửi nó vào tủ lạnh ít nhất vài giờ. Chúc ngon miệng!
