Nếu bạn muốn nấu một bữa trưa hoàn hảo, hãy thử làm món cà chua nướng với cơm và rau. Cà chua nhồi là một món ăn cổ điển mùa hè chứa đầy vitamin. Món ăn rất ngon và không bị mất vị ngay cả khi nguội.
Nó là cần thiết
- - 8 quả cà chua chín lớn;
- - 1 quả bí xanh;
- - 100 g gạo tẻ;
- - 50 g húng quế;
- - 50 g mùi tây;
- - muối và tất cả các loại gia vị;
- - bột oregano.
Hướng dẫn
Bước 1
Vo sạch gạo và để riêng nước ngập. Rửa sạch cà chua. Cắt bỏ phần trên - sau này nó sẽ trở thành "chiếc mũ". Bạn cần cắt bỏ không quá 1,5 cm, loại bỏ phần cùi bên trong và cho vào bát - cần thiết để đổ thịt băm vào. Khi loại bỏ bã, bạn nên tạo một lỗ cho hỗn hợp gạo và rau.
Bước 2
Rửa sạch và gọt vỏ bí xanh. Cắt rau thành khối vuông. Đặt chảo với vài muỗng canh dầu ô liu trên lửa. Thêm các khối bí ngòi vào đó. Chiên cho đến khi chất lỏng bay hơi. Để đẩy nhanh quá trình, hãy bật mức nhiệt cao nhất có thể.
Cắt nhỏ húng quế và mùi tây.
Bước 3
Xả nước dư trong gạo và rửa lại một lần nữa. Chuyển sang nó bí ngòi hầm, rau xanh cắt nhỏ, cùi và nước ép từ cà chua. Nếu các miếng bột giấy quá lớn, hãy cắt chúng ra trước. Ướp muối toàn bộ hỗn hợp, nêm tiêu và lá oregano. Khuấy đều. Cơm nên được phân bố đều giữa các loại rau.
Bước 4
Phủ dầu thực vật lên khay nướng hoặc khay nướng bằng dầu thực vật. Gấp đôi quả cà chua vào. Cho cơm và rau vào từng quả cà chua. Không nên nén chặt thịt băm vì gạo sẽ tăng kích thước trong quá trình nấu. Che phần cà chua đã cắt trước đó. Thêm một chút muối lên trên một lần nữa và rưới dầu. Nướng trong khoảng 1 giờ ở 200 ° C
