Mùa hè là một mùa trái cây tuyệt vời, trong đó một người nên bổ sung đầy đủ chế độ ăn uống của mình với nhiều loại quả mọng và trái cây, để cơ thể tích trữ tất cả các vitamin hữu ích và cần thiết cho mùa đông. Và có rất nhiều bí quyết sẽ giúp bảo quản vitamin cho mùa đông.
Ngày nay, bạn có thể dễ dàng lưu trữ tất cả các nguyên tố vi lượng hữu ích trong ngân hàng. Một trong những loại phổ biến nhất của chế phẩm mùa đông là trái cây xay nhuyễn. Có một số công thức để làm nhuyễn trái cây mùa đông.
Cách chế biến quả mọng và quả mơ
Thành phần:
- mơ - tùy ý;
- thực phẩm - tùy theo quyết định;
- nước - 80-100 ml.
Rửa sạch mơ và nho, bỏ hạt rồi cho vào thùng (xoong), thêm một chút nước. Đun trên lửa nhỏ cho đến khi thu được hỗn hợp trái cây mềm. Làm lạnh mơ và quả lý chua, sau đó dùng máy xay sinh tố đánh nhuyễn quả mơ và quả mọng cho đến khi nhuyễn. Đun sôi quả quất và quả quất, cho vào lọ đã khử trùng và đậy kín nắp.
Cách làm lê xay nhuyễn
Thành phần:
- lê - tùy ý;
- axit xitric - 1 muỗng cà phê cho 1, 5 xô lê.
Luộc sơ qua và rửa thật sạch lê, để cho ráo nước. Sau đó, dùng dao loại bỏ lõi của quả lê. Chế biến tất cả các loại trái cây bằng máy xay thịt hoặc máy ép trái cây. Chà hỗn hợp thu được qua rây vào nồi. Đặt khoai tây nghiền trên lửa và đun sôi. Để nguội trái cây xay nhuyễn rồi cho vào các lọ đã được khử trùng đã chuẩn bị trước đó.
Cách làm nước sốt táo
Thành phần:
- táo ngọt;
- nước - 80-100 ml.
Rửa táo thật sạch. Bỏ lõi và cắt thành hình nêm. Cho vào nồi, đổ ngập nước. Đặt hộp lên bếp và đun nhỏ lửa cho đến khi táo mềm. Sau đó, đánh nhuyễn chúng bằng máy xay sinh tố cho đến khi thu được hỗn hợp mịn. Đun sôi hỗn hợp nhuyễn. Không cần làm lạnh, sắp xếp vào lọ.
Trên một ghi chú
Để chuẩn bị đúng cách các hộp đựng khoai tây nghiền, hãy rửa kỹ các lọ, sau đó khử trùng mỗi lọ trong hai phút, xử lý các nắp nối trong nước sôi.
Một thành phần bổ sung của quả nhuyễn, quả lý chua, có thể được thay thế bằng bất kỳ loại quả mọng có sẵn nào khác, ví dụ, quả lý gai. Có thể thêm đường vào trái cây xay tự làm trong giai đoạn trộn, nếu nó không mâu thuẫn với sở thích của bạn.
Đậy nắp hộp trước khi đặt nồi bột nhuyễn ở lửa vừa. Để tránh làm cháy quả và quả nhuyễn, bạn đừng quên thường xuyên khuấy đều. Tốt hơn hết bạn nên bảo quản bột nhuyễn trong các lọ nhỏ để đủ dùng một lần và không phải đổ bỏ thức ăn thừa.
