Gà enchiladas là một món ăn của Mexico. Nó trông giống như một chiếc bánh tortilla của Tây Ban Nha với phần nhân thơm ngon được cuộn thành cuộn. Nhưng trong trường hợp này, có nhiều cuộn nhỏ - chúng được nướng cùng nhau trong một khuôn với nước sốt nóng. Bạn có thể chọn nhân tùy ý - thịt, rau. Món ăn với nhân gà băm nhỏ sẽ rất ngon.
Nó là cần thiết
- - 400 g cà chua;
- - 80 ml dầu thực vật;
- - 800 g thịt gà băm;
- - 1 củ hành tây;
- - 5 nhánh tỏi;
- - 2 quả ớt sừng;
- - 300 g phô mai cheddar;
- - 5 miếng. bánh;
- - muối, ngò, đường, tiêu đen, ớt xay, rau oregano, khói.
Hướng dẫn
Bước 1
Hãy bắt đầu bằng cách làm nước sốt. Bóc vỏ hành tỏi, băm nhuyễn. Ớt sừng tách bỏ hạt, cũng băm nhỏ.
Bước 2
Đổ dầu vào chảo, chiên sơ các nguyên liệu đã chuẩn bị. Sau đó cho cà chua vào nước trái cây, muối, đường, tiêu đen. Đun nhỏ lửa trong 5 phút, thỉnh thoảng khuấy đều. Vì vậy, chúng tôi có một nước sốt nóng.
Bước 3
Trong một chảo khác, chiên gà băm trong dầu, thêm muối, ớt đỏ, ngò, thìa là và lá oregano cho vừa ăn. Nấu trong 10 phút, thỉnh thoảng khuấy đều.
Bước 4
Bào pho mát cheddar. Bật lò làm nóng trước ở 180 độ.
Bước 5
Đổ một ít nước sốt vào đĩa nướng.
Bước 6
Làm nóng bánh trong lò vi sóng để làm mềm. Sau đó cho một phần nhân thịt băm lên mỗi chiếc bánh, rắc phô mai lên, cuộn lại.
Bước 7
Gấp các ống thu được thành hình có đường nối xuống, đổ phần nước sốt còn lại lên trên, rưới nước sốt lên. Cho vào lò nướng trong 20 phút - trong thời gian này phô mai sẽ chuyển sang màu nâu.
