Ẩm thực là một phần văn hóa của bất kỳ quốc gia nào. Bằng thành phần của các món ăn, bạn có thể xác định lối sống của người dân, khí hậu của khu vực, v.v. Ẩm thực Mexico cũng không ngoại lệ. Trên bàn ăn của người dân này, bạn có thể thấy sự pha trộn của nhiều nền văn hóa, từ Ấn Độ cổ đại đến hiện đại.
Nó là cần thiết
- thịt gà băm - 800 g,
- cà chua trong nước ép của riêng chúng - 400 g,
- Phô mai Cheddar - 300 g,
- bánh tortilla - 5 miếng.,
- tỏi - 4 tép,
- ớt xay - 0,5 muỗng cà phê,
- tiêu đen xay - 0,5 muỗng cà phê,
- zira - 1 muỗng cà phê,
- rau mùi - 1 thìa cà phê
- oregano - 1 muỗng cà phê,
- hành tây - 100 g,
- ớt - 2 cái.,
- rau ngò - một bó,
- dầu thực vật - 0,5 muỗng canh.,
- đường - 10 g
- muối - 1, 5 muỗng cà phê
Hướng dẫn
Bước 1
Enchiladas là loại bánh dẹt, có nhiều lớp nhân, cuộn lại và phủ sốt nóng. Chuẩn bị nước sốt trước. Đổ một nửa lượng dầu thực vật vào chảo. Chiên ớt, hành và tỏi băm nhỏ trong dầu nóng. Sau đó, thêm cà chua đóng hộp vào rau. Cắt chúng thành một nửa trước. Đun nhỏ lửa khoảng 5-7 phút, nêm muối tiêu đen.
Bước 2
Trong một chảo riêng, chiên thịt băm với một ít dầu thực vật. Thịt băm nhỏ nên nhìn giòn đẹp mắt. Cuối cùng, nêm thịt gà băm với ớt đỏ, gia vị và muối.
Bước 3
Bào pho mát. Làm nóng bánh trong lò vi sóng để làm cho chúng đàn hồi.
Bước 4
Đặt thịt băm lên một mặt của mỗi bánh tortilla. Rải phô mai lên trên rồi rắc rau thơm lên trên. Cuộn các khoảng trắng thành ống.
Bước 5
Cho một nửa số sốt xuống đáy khuôn, sau đó là các ống, đường may xuống dưới. Đổ phần nước sốt còn lại vào tô enchiladas đã xếp chồng lên nhau. Rắc một chút phô mai và rau thơm.
Bước 6
Bạn cần nướng món ăn không quá 20 phút, đợi đến khi phô mai có màu vàng nâu.
