Theo truyền thống, charlotte được chế biến với táo, nhưng hiện nay có rất nhiều lựa chọn để làm món bánh ngọt này. Charlotte ngon sẽ xuất hiện với vô số nhân quả mọng và quả óc chó.
Nó là cần thiết
- - 1 ly bột mì;
- - 1 cốc đường;
- - 3 quả trứng;
- - 3/4 cốc nho đen;
- - một số ít quả óc chó;
- - 1 muỗng canh. một thìa đường để phủi bụi;
- - bơ, muối.
Hướng dẫn
Bước 1
Đánh bông ba quả trứng vào một cái âu sâu, thêm đường và muối. Đánh bông bằng máy trộn để tạo khối bông xốp. Đổ từng phần bột đã rây vào, nhào cho bột bánh dẻo.
Bước 2
Chuẩn bị chảo bánh, tốt hơn nên dùng chảo tròn cho nhân bánh. Phủ bơ vào đáy khuôn, xếp quả lý chua đen thành một lớp đều. Nếu bạn đang sử dụng quả mọng đông lạnh, trước tiên hãy rã đông chúng và xả hết chất lỏng tiết ra. Băm nhỏ quả óc chó, đặt lên trên quả dâu, rắc 1 thìa đường.
Bước 3
Bây giờ bạn đổ bột đã chuẩn bị vào khuôn đã chuẩn bị sẵn. Cho vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ trung bình 180 độ. Nướng bánh trong khoảng 40-45 phút, dùng que gỗ hoặc tăm kiểm tra độ chín của bánh, nếu thấy có những cục bột ướt dính trên que thì bánh chưa chín.
