Ngày 8/3 là một ngày xuân tuyệt vời và là một trong những ngày lễ được yêu thích nhất ở đất nước chúng ta. Chuẩn bị một chiếc bánh đẹp, sáng và ngon cho bàn tiệc, những người thân yêu chắc chắn sẽ đánh giá cao nỗ lực của bạn.
Nó là cần thiết
- Đối với bài kiểm tra:
- - bột mì - 250 g;
- - kem chua - 150 g;
- - trứng - 6 chiếc;
- - đường - 200 g;
- - đường vani - 1 gói.
- Đối với kem:
- - bơ - 250 g;
- - sữa đặc - 250 g.
- Để điền:
- - mứt anh đào - 100 g.
- Để chuẩn bị xi-rô:
- - nước - 1 ly;
- - đường - 3 muỗng canh.
Hướng dẫn
Bước 1
Làm bột bánh quy. Tách lòng trắng khỏi lòng đỏ. Chà kỹ đường và lòng đỏ cho đến khi chúng chuyển sang màu trắng. Thêm kem chua và vanillin vào hỗn hợp đường và trứng. Trộn khối lượng. Trong khi khuấy, thêm bột mì trong một dòng mỏng. Đánh bông lòng trắng thành bọt chắc rồi nhẹ nhàng cho vào bột.
Bước 2
Làm nóng lò nướng ở 200 độ. Lót đĩa bằng giấy thấm dầu hoặc giấy nướng. Đổ bột đầy 3/4 khuôn rồi cho vào lò nướng khoảng 30 - 40 phút.
Bước 3
Lấy bánh quy thành phẩm ra khỏi khuôn, để nguội một chút. Cắt đều các mép và cắt chéo bánh thành 2 phần bằng nhau.
Bước 4
Chuẩn bị tẩm. Trộn nước và đường, đun sôi và để nguội. Ngâm bánh với xi-rô thu được. Sau đó chải với mứt anh đào.
Bước 5
Làm kem. Đánh bông bơ đã làm mềm và sữa đặc thành một khối đồng nhất không bị vón cục. Bôi trơn bánh dưới cùng bằng kem, đặt cái thứ hai lên trên. Bôi kem lên mặt trên và mặt bên của bánh và rắc vụn bánh quy vụn.
Bước 6
Trang trí bánh. Áp dụng dòng chữ "Ngày 8 tháng 3" bằng ống tiêm bánh ngọt với mứt anh đào. Trang trí bánh với sô cô la vụn và quả mọng.
