Shepard's Pie vừa là một món ăn của Ireland vừa là món ăn của Anh. Tên khác của nó là bánh tiểu. Công thức này khá đơn giản, nó giống như cách hầm khoai tây thông thường, nhưng vẫn có những điểm khác biệt. Bạn chắc chắn nên thử Shepard Pie để so sánh nó với món thịt hầm. Điều đáng chú ý là lần đầu tiên nhắc đến món ăn này xuất hiện vào năm 1791, sau khi mọi người bắt đầu ăn khoai tây.
Nó là cần thiết
- - 500 g thịt bò xay;
- - 6 củ khoai tây;
- - nửa ly nước sốt cà chua;
- - 1 củ hành tây;
- - một ly rau đông lạnh (cà rốt, đậu Hà Lan, ngô);
- - một ly pho mát bào;
- - 1 muỗng canh. một thìa nước tương;
- - muối tiêu.
Hướng dẫn
Bước 1
Bóc vỏ hành, băm nhuyễn, chiên trên chảo dầu đến khi chín vàng trong dầu thực vật.
Bước 2
Cho thịt bò xay vào cùng với hành tây và nấu cho đến khi thịt có màu nâu. Tốt hơn, thịt băm hơi chín vàng. Nêm muối, tiêu, thêm sốt cà chua (tương cà), xì dầu. Thêm rau đông lạnh vào, đảo đều.
Bước 3
Luộc khoai tây cho đến khi chín mềm, gọt vỏ, tán nhuyễn.
Bước 4
Cho thịt và rau vào đĩa nướng, xếp một lớp khoai tây nghiền lên trên, dàn phẳng. Rắc nhiều phô mai bào. Càng có nhiều phô mai, bánh sẽ càng ngon. Che bằng một tờ giấy bạc.
Bước 5
Nướng Shepard Pie ở 180 độ C trong 30 phút. Lấy giấy bạc ra, để bánh thêm 10 phút cho phô mai chín vàng. Bạn có thể dùng nóng hoặc ướp lạnh, nhưng bánh sẽ ngon hơn khi còn ấm.
