Tôi chỉ thích làm vườn và trong vườn, bọn trẻ nói: "Mẹ chúng tôi là dân quân hè!" Theo nghĩa mà từ đầu mùa xuân đến cuối mùa thu, tôi dành toàn bộ thời gian của mình ở nhà nghỉ và tôi không mệt mỏi gọi cho tất cả những người thân của tôi ở đó. Nhưng với niềm vui thích gì những người nói đùa này mở lọ dưa chua của tôi và bảo quản trong mùa đông, như thể không có cuộc trò chuyện: "Tại sao bạn đóng hộp nhiều như vậy, chúng tôi sẽ không ăn!" Và đó là một niềm vui cho tôi khi làm việc trên mặt đất và bận rộn trong nhà bếp. Năm nay, rất nhiều bí và ớt đã được sinh ra - và cả hầm của tôi đã đầy ắp rồi, thật đáng yêu!
Nó là cần thiết
- - bí đao,
- - tỏi,
- - ớt đỏ - vỏ,
- - mùi tây,
- - tiêu,
- - hạt tiêu đen cho vào nồi,
- - Lá nguyệt quế.
- Để chuẩn bị nước muối:
- - 1 l. Nước,
- - 2 muỗng canh. l. Sahara,
- - 1 muỗng canh. l. Muối,
- - 1 muỗng canh. l. Giấm.
Hướng dẫn
Bước 1
Chuẩn bị lọ: rửa thật sạch, tiệt trùng bằng hơi nước nóng, lau khô.
Bước 2
Rửa sạch bí và ớt, xắt bí lớn và bóc vỏ tỏi. Trong lọ, đầu tiên chúng tôi đặt tỏi với các loại thảo mộc, sau đó - bí và ớt. Sau đó, đậu Hà Lan đen và allspice, lavrushka.
Bước 3
Chuẩn bị nước muối: hòa tan muối và đường trong nước, đun sôi, cho giấm vào sau 3 phút và bắc ra khỏi bếp.
Bước 4
Đổ đầy nước muối sôi vào các lọ. Sau đó, chúng tôi khử trùng chúng trong nước nóng. Đối với can có thể tích 0,5 lít, thời gian tiệt trùng là 5 phút, 1 lít - 10 phút, 3 lít - 25 phút. Cuộn lon lại, úp ngược và bọc lại cho đến khi nguội.
