Không chỉ cốt lết, cốm dẹp cũng có thể làm từ thịt gà. Miếng thịt chiên giòn với nước sốt.
Nó là cần thiết
- - 4 ức gà;
- - một quả trứng;
- - 100 g parmesan;
- - 1 muỗng canh. một thìa lá kinh giới khô;
- - 2/3 st. bánh mì vụn;
- - 10 g mùi tây;
- - muối, tiêu - để nếm.
- Cho nước sốt:
- - 150 g sốt mayonnaise;
- - một quả dưa chuột ngâm chua;
- - 2 đầu lá hẹ;
- - đầu tỏi;
- - 100 g nụ bạch hoa;
- - muối, tiêu - để nếm.
Hướng dẫn
Bước 1
Biết ơn người Parmesan. Cắt dưa chuột ngâm (nhỏ) thành khối vuông. Cắt nhỏ lá hẹ. Làm khô và cắt nhỏ nụ bạch hoa.
Bước 2
Trong một bát riêng, trộn vụn bánh mì, parmesan và kinh giới. Rắc muối và hạt tiêu. Đập trứng vào một bát khác.
Bước 3
Để tách ức gà ra, bạn hãy đặt từng ức gà vào giữa hai miếng nhựa và dùng cán lăn nhẹ vào chúng. Cắt các miếng phẳng thành từng lát.
Bước 4
Trước tiên, nhúng các lát vào trứng, sau đó nhúng vào hỗn hợp vụn bánh mì. Bạn cần nhúng bánh để chúng phân bố đều trên miếng thịt. Đặt các lát lên khay nướng đã phết mỡ và để trong tủ lạnh trong 30 phút. Điều này để đảm bảo rằng vụn bánh mì dính vào thịt và không bị vỡ vụn. Làm nóng lò nướng ở 240 độ.
Bước 5
Cho gà vào lò nướng và nướng trong 30 phút cho đến khi gà giòn và có màu vàng nâu.
Bước 6
Nước sốt: Kết hợp sốt mayonnaise, dưa chuột, lá hẹ, tỏi nghiền và nụ bạch hoa. Nêm với muối và hạt tiêu.
