Một chiếc bánh muffin cam lớn với sô cô la đóng băng và bạc hà sẽ bổ sung hoàn hảo cho bất kỳ bữa tiệc trà nào. Công thức này rất dễ chế biến, ngay cả người mới bắt đầu hoặc trẻ nhỏ cũng có thể làm được. Sự kết hợp tuyệt vời giữa sô cô la sữa tinh tế và bánh có vị chua nhẹ của cam sẽ hấp dẫn những tín đồ hảo ngọt.
Nó là cần thiết
- - 200 g sô cô la sữa;
- - 4 miếng trứng gà;
- - 200 g đường;
- - 3 quả cam sành;
- - 50 g bơ;
- - 5 g vanilin;
- - 400 g bột mì;
- - 10 g bột nở;
- - 10 g bạc hà tươi;
- - 5 g quế.
Hướng dẫn
Bước 1
Những quả cam Ma-rốc vừa ngọt, vừa ngọt rất phù hợp với công thức này. Lấy cam, rửa sạch bằng nước ấm, dùng khăn thấm khô. Trên một máy vắt mịn, nạo vỏ của hai quả cam mà không làm tróc nó ra khỏi quả. Sau đó dùng dao sắc gọt vỏ cam hoàn toàn. Cắt quả cam thứ ba thành từng lát mỏng mà không cần gọt vỏ.
Bước 2
Dùng máy xay hoặc máy đánh trứng đánh cho đến khi nổi bọt. Cho dần đường vào từng phần nhỏ và đánh tan. Bạn sẽ có một loại kem trắng ngọt ngào. Thêm vỏ cam vào và khuấy cho đến khi mịn. Sau đó cho bơ đã làm mềm và các lát cam đã bóc vỏ vào. Rây bột mì và thêm vào kem, khuấy đều và thêm quế, vanillin và bột nở. Nhào bột kỹ và để yên trong nửa giờ.
Bước 3
Tốt nhất là nướng đĩa hình tròn hoặc hình chữ nhật. Bôi mỡ khuôn với một ít bơ, đổ bột lên trên. Nướng ở 180 độ trong 45 phút. Lấy bánh đã hoàn thành ra khỏi khuôn, đun chảy sô cô la sữa và đổ lên trên, sau đó trang trí bằng lá bạc hà tươi và các hình tròn màu cam.
