Muốn tạo bất ngờ cho gia đình bạn với những chiếc bánh quy ngon. Hay sắp xếp một kỳ nghỉ cho chính mình? Hãy thử nướng bánh quy ngon tự làm với mứt mâm xôi.
Nó là cần thiết
- -¾ cốc bơ không muối, đã làm mềm
- 1/2 cốc siro cây thùa
- -2 quả trứng, chia 1 quả trứng
- -1 muỗng cà phê vanilla
- -¼ cốc kem chua ít béo
- -1 muỗng canh nước
- -1/3 cốc bột hạnh nhân + thêm 1/3 cốc
- -1 chén bột gạo
- 1/2 chén bột đậu nành
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1/2 thìa quế
- 1/2 thìa cà phê muối nở
- 1/2 chén quả óc chó băm nhỏ
- 1/2 cốc mứt mâm xôi
Hướng dẫn
Bước 1
Làm nóng lò ở 350 độ và lót khay nướng bằng giấy da.
Bước 2
Trong một tô lớn, trộn các nguyên liệu khô (bột hạnh nhân, bột gạo, bột đậu nành, muối, quế và muối nở). Trộn đều và để một bên.
Bước 3
Trộn dầu agave và xi-rô trong máy trộn. Sau đó, thêm 1 quả trứng và 1 lòng đỏ (để dành lòng trắng trứng cho lần sau) và đánh trong 20 giây sau mỗi lần thêm. Thêm vani và kem chua. Trộn đều.
Bước 4
Thêm nội dung từ máy trộn vào bát khô. Tạo hình khối bột, nó phải dính.
Bước 5
Đánh bông 1 lòng trắng trứng gà và 1 thìa nước lọc vào bát. Tạo hình thành bánh quy và cuộn trong quả óc chó với bột hạnh nhân. Dùng giấy da đậy khay nướng lại. Sau khi đặt bánh quy lên khay nướng, ấn vào giữa mỗi bánh một chút (đây sẽ là nơi để mứt của bạn).
Bước 6
Nướng trong 10-15 phút, cho đến khi bánh có màu vàng nâu.
Bước 7
Lấy bánh ra để nguội rồi cho một thìa mứt vào giữa. Chúc ngon miệng!
