Một sự kết hợp tuyệt vời giữa sô cô la đen và anh đào, bánh ngọt nhiều lớp và dễ thực hiện - bạn nhất định phải thử!
Nó là cần thiết
- - 200 g bột mì
- - 200 g đường
- - ¾ muỗng cà phê Muối
- - 120 g bơ
- - 400 g anh đào chín
- - 80 g sô cô la đen
- - 1 quả trứng
- - 30 ml sữa
Hướng dẫn
Bước 1
Trộn bột mì, muối và đường trong một cái bát. Thêm bơ, cắt khối vừa. Dùng tay chà xát mọi thứ thành vụn.
Bước 2
Sau đó đổ nước đá vào cốc và nhào bột.
Bước 3
Khi nhào bột, đừng cố làm cho bột đồng nhất, hãy để những miếng bơ còn lại ở đó, khi nhào xong sẽ tạo cho bột có độ bông nhẹ và dễ chịu. Gói quả bóng đã thu thập được trong giấy bạc và đặt trong tủ lạnh trong 1 giờ.
Bước 4
Trong khi bột nguội, rửa quả anh đào và loại bỏ hạt, và cắt sô cô la thành miếng vừa.
Bước 5
Đặt bột đã được làm lạnh lên bàn đã tráng bột và chia thành 8 phần. Dùng cán cán mỏng từng phần thành hình tròn có đường kính khoảng 10-15 cm.
Bước 6
Dùng nĩa lắc trứng và trộn với sữa. Bôi trơn từng vòng tròn bằng hỗn hợp này và rắc một chút đường.
Bước 7
Đặt 5-8 quả anh đào trên đường, và rắc các miếng sô cô la lên trên.
Bước 8
Dùng ngón tay nhấc bột quanh mép và ấn vào quả dâu. Bôi trơn từng chiếc bánh quy bằng hỗn hợp trứng và sữa bên ngoài để bột không bị vỡ khi nướng, và rắc đường lên trên một lần nữa.
Bước 9
Làm nóng lò nướng ở 180 độ. Lót một tấm nướng bằng giấy da và quét bơ nóng chảy. Đặt bánh quy trên giấy da và nướng trong lò nóng trong 10 - 20 phút cho đến khi bánh chín vàng.
