Tôi chắc rằng nhiều người đã quen thuộc với crumble - một loại bánh với một lớp cát vụn bên trên. Và chiếc cobbler là "người anh em" của chính mình, chỉ với một lớp bột đặc hơn cho phần trên. Tôi khuyên bạn nên thử nó trong phiên bản mùa hè với đào tươi và nho đen.
Nó là cần thiết
- - 130 g + 1 muỗng canh bột mì;
- - 4 muỗng canh bơ lạnh;
- - 1 muỗng cà phê bột nở;
- - 2 muỗng canh. Sahara;
- - 1 muỗng canh. đường vani;
- - 1 muỗng canh. đường mía;
- - 3 muỗng canh. Sữa;
- - 140 g nho đen;
- - 1 quả đào lớn;
- - 1 muỗng canh. mật ong lỏng.
Hướng dẫn
Bước 1
Rửa sạch một trái đào ngọt lớn, cắt làm đôi, bỏ lỗ và cắt miếng vừa ăn.
Bước 2
Để chuẩn bị bột, dùng máy đánh trứng trộn bột và muối, 1 muỗng canh. đường thông thường, vani và đường mía.
Bước 3
Cắt bơ lạnh thành từng miếng và trộn với các nguyên liệu khô: bạn nên lấy bơ vụn.
Bước 4
Thêm 3 muỗng canh vào vụn bột. sữa và nhào bột. Sau đó, chia nó thành 6 hoặc 8 phần và đầu tiên cuộn một quả bóng từ mỗi phần, và sau đó tạo thành một chiếc bánh.
Bước 5
Làm nóng lò ở nhiệt độ 180 độ. Đặt các lát đào và quả nho vào đĩa chống cháy. Rắc 1 muỗng canh. đường trơn và 1 muỗng canh. bột mì. Pha trộn.
Bước 6
Đặt những chiếc bánh bột lọc đã chuẩn bị sẵn lên trên lớp trái cây và quả mọng rồi rưới mật ong lên. Gửi vào tủ lạnh trong 10 phút, sau đó cho vào lò nướng đã được làm nóng trước. Nướng bánh trong khoảng 35 phút. Dùng nóng hoặc lạnh với kem hoặc kem lạnh!
