Thoạt nhìn, có vẻ như gà không bằng quýt. Tuy nhiên, kỹ thuật ẩm thực này rất phổ biến trong ẩm thực châu Á. Món salad ức gà với cam quýt này chắc chắn sẽ hấp dẫn những thực khách sành ăn.
Nó là cần thiết
- - 400 g thịt gà phi lê
- - 5 quả quýt nhỏ
- - 2 muỗng canh. l. nho khô hoặc một vài quả nho
- - 1 củ hành tây
- - 5 muỗng canh. l. quả óc chó băm nhỏ
- - bơ
- - nước ép quýt hoặc cam
- - Muối
- - Lá rau diếp
Hướng dẫn
Bước 1
Cắt phi lê gà thành các miếng hoặc dải nhỏ. Chiên thịt trong dầu thực vật cho đến khi hình thành lớp vỏ giòn màu nâu, trước khi gia công ướp muối và tiêu.
Bước 2
Gọt vỏ quýt và cắt thành từng lát mỏng, loại bỏ lớp màng bên ngoài. Cắt mỗi lát thành hai phần. Cho lá rau diếp ra đĩa, bạn có thể dùng tay thái nhỏ trước. Xếp thịt gà và miếng quýt lên trên.
Bước 3
Rắc quả óc chó cắt nhỏ lên trên món ăn. Trải nho hoặc nho khô ra. Nếu bạn đang sử dụng trái cây tươi, tốt hơn là bạn nên cắt chúng thành nhiều phần.
Bước 4
Cắt hành tây thành các nửa khoanh mỏng và đặt lên trên phôi. Nêm muối và tiêu đen cho vừa ăn. Món salad có thể được trộn và gia vị với một ít nước ép quýt hoặc cam. Bạn nên phục vụ món ăn trên bàn ấm cho đến khi phi lê gà nguội.
