Không một bàn tiệc lễ hội nào là hoàn chỉnh nếu không có một miếng patê ngon. "Bánh nhiều lớp" này là hoàn hảo như một món ăn nhẹ hoặc như một trong những món ăn chính. Món ăn rất ngon và dễ chế biến tại nhà.
Nó là cần thiết
- - 600 g thịt (heo hoặc bò) không có gân
- - 120 g mỡ lợn (lát mỏng)
- - 120 g giăm bông
- - 250 g gan
- - 1 củ hành tây băm nhỏ
- - 3 quả trứng
- - 2 muỗng canh. thìa bột mì
- - 4 nhánh tỏi
- - 3 muỗng canh. một thìa nước tương
- - 2 muỗng canh. một thìa bơ
- - muối tiêu
Hướng dẫn
Bước 1
Cắt thịt lợn, thịt xông khói và giăm bông thành khối nhỏ. Xay gan trong máy xay sinh tố, sau đó trộn gan, thịt và hành tây cho đến khi mịn, thêm trứng, bột mì và tất cả các thành phần khác trừ bơ.
Bước 2
Đặt đĩa vào hộp chiên, sau khi đã phết bơ mỡ, đổ nước ngập nửa đĩa, đậy bằng giấy bạc và nướng trong 1, 5 giờ. Làm nguội khuôn, để tủ lạnh 5 giờ.
Bước 3
Pate sẽ trông hấp dẫn nhất khi được nướng trong đĩa sứ, và khi đã sẵn sàng, hãy đặt một thứ gì đó nặng lên chảo. Để thưởng thức, bạn có thể nêm pate với nước sốt yêu thích của mình, chẳng hạn như cà chua kết hợp với rượu bổ và ớt chuông, thái nhỏ trong máy cắt rau củ và nấu trên lửa nhỏ.
