Ai không thích súp bắp cải? Có lẽ là có rất ít trong số họ. Sau khi tất cả, súp bắp cải là một món ăn ban đầu của Nga. Súp được làm từ thịt, thịt xông khói hoặc nấm. Nhưng cơ bản của món ăn này là bắp cải, có thể ở bất kỳ dạng nào: dưa bắp cải hoặc tươi.
Nó là cần thiết
- - 600 g thịt bò
- - 300 g champignon
- - 3 muỗng canh lúa mạch trân châu
- - 300 g bắp cải
- - 1 quả cà chua
- - cúi đầu
- - tỏi 2 tép
- - dầu thực vật
- - 100 g kem chua
- - Lá nguyệt quế
- - rau xanh
- - Muối
- - tiêu
Hướng dẫn
Bước 1
Cắt nhỏ thịt và cho vào chảo. Đậy nắp lại với nước và nấu cho đến khi mềm.
Bước 2
Rửa sạch ngọc trai, ngâm trong 1 giờ.
Bước 3
Bào cà rốt trên một chiếc máy nghiền mịn và xào với hành tây cắt nhỏ.
Bước 4
Cho lúa mạch trân châu và nấm cắt nhỏ vào nước dùng với thịt. Nấu trong khoảng 15 phút.
Bước 5
Cắt nhỏ bắp cải và cà chua, cho chúng vào súp. Cho cà rốt và hành tây đã xào vào nước dùng và nấu thêm 10 phút.
Bước 6
Muối súp, thêm tỏi và rau thơm.
Bước 7
Tắt bếp và để ủ thêm 20 phút. Đặt một thìa kem chua lên mỗi đĩa trước khi phục vụ.
