Bàn tiệc lễ Phục sinh nổi tiếng với sự phong phú của thịt và các món ăn thịnh soạn. Một món salad bánh phồng thơm ngon đẹp mắt được trang trí với hoa văn và hoa tinh tế sẽ là sự bổ sung tuyệt vời cho món bánh và trứng truyền thống của lễ Phục sinh.
Nó là cần thiết
- - 3 củ khoai tây luộc chín;
- - 200 g thịt gà hun khói;
- - 200 g dứa đóng hộp;
- - 5 quả trứng luộc chín;
- - 2 củ hành tây;
- - 2 quả táo;
- - 150 g sốt mayonnaise;
- - 150 g kem chua;
- - 1 thìa cà phê nước cốt chanh;
- - tiêu đen xay;
- - Muối;
- Đối với nước xốt:
- - 200 ml nước;
- - 6 thìa giấm;
- - 2 thìa cà phê đường;
- - một chút muối;
- Để trang trí:
- - rau xanh;
- - Những hạt lựu;
- - cà rốt luộc chín;
- - đậu xanh đóng hộp;
- - Ớt chuông;
Hướng dẫn
Bước 1
Gọt vỏ và nạo khoai tây. Thêm muối và hạt tiêu cho vừa ăn. Táo gọt bỏ vỏ, bỏ lõi, cắt nhỏ cùi trên máy xay.
Bước 2
Làm nước xốt với đường, giấm, muối và nước. Cắt hành tây thành từng khoanh, ngâm chua.
Bước 3
Chặt thịt gà hun khói thành từng dải, cắt dứa thành khối vuông. Trứng xay nhuyễn, để riêng một phần lòng đỏ và một phần lòng trắng để trang trí.
Bước 4
Trộn mayonnaise với kem chua, bôi dầu mỡ lên đĩa. Xếp một nửa khối khoai tây lên trên, sau đó là một nửa hành tây ngâm.
Bước 5
Phết một nửa con gà, chấm một ít xốt mayonnaise. Rưới nước cốt chanh lên khối táo và rải một nửa khối táo lên lớp tiếp theo.
Bước 6
Cho một nửa khối trứng lên lớp táo, chấm với xốt mayonnaise. Tiếp theo, bày một số miếng dứa ra. Sau đó, lặp lại các lớp theo thứ tự, chỉ đặt trứng lên trên.
Bước 7
Phục trang cho món salad. Rắc lòng đỏ trứng đã thái nhỏ lên trên. Rải các nhánh cây xanh, bày các bông hoa nhỏ hoặc "quả mọng" từ hạt lựu.
Bước 8
Tạo hình củ cà rốt luộc thành một chữ cái, được bao quanh bởi một dòng đậu xanh và hoa đóng hộp, có thể được cắt từ protein và ớt chuông.
