Thịt hầm sữa đông là một lựa chọn tốt cho bữa sáng. Nó chỉ ra bữa sáng đầy đủ dinh dưỡng và thịnh soạn. Nhưng một món thịt hầm phô mai đơn giản sẽ nhanh chán, vì vậy một món ăn quen thuộc có thể được đa dạng hóa bằng cách thêm cùi xoài vào.
Nó là cần thiết
- - 500 g phô mai tươi không béo;
- - 40 g bột báng;
- - 4 quả trứng;
- - 2 quả xoài;
- - 3 muỗng canh. thìa mật ong;
- - 2 muỗng canh. thìa nước cốt chanh.
Hướng dẫn
Bước 1
Lấy hai quả xoài chín, tách lấy phần thịt, cắt thành khối vuông nhỏ và ngâm với nước vôi trong để xoài không bị thâm.
Bước 2
Tách lòng đỏ khỏi lòng trắng. Đầu tiên, trộn lòng đỏ với phô mai, bột báng và mật ong. Xi-rô phong có thể được sử dụng thay cho mật ong trong công thức này. Thêm xoài và trộn nhẹ.
Bước 3
Để nguội lòng trắng trước, sau đó đánh đều với một chút muối nhỏ cho đến khi tạo thành bọt mạnh. Bạn có thể đánh bông lòng trắng và đường để có món thịt hầm ngọt ngào. Và nếu bạn đang ăn kiêng, bạn thậm chí có thể sử dụng chất tạo ngọt.
Bước 4
Dùng máy đánh trứng nhẹ nhàng khuấy đều lòng trắng trứng đã đánh bông vào khối sữa đông / xoài từ dưới lên trên.
Bước 5
Bôi mỡ món nướng với bơ hoặc bơ thực vật, rắc vụn bánh mì hoặc bột báng (để món thịt hầm thành phẩm sau này dễ dàng trào ra khỏi đáy chảo). Đổ khối lượng thu được vào khuôn, làm phẳng bề mặt.
Bước 6
Thịt hầm xoài được nướng trong lò nướng ở nhiệt độ 200 độ. Thời gian nấu: 35-40 phút. Nếu phần trên của soong bị cháy, hãy dùng giấy bạc đậy lại cho đến khi kết thúc quá trình nấu. Hầm chín có thể dùng nóng hoặc ướp lạnh.
