Một công thức tuyệt vời cho thịt lợn mềm và ngon ngọt. Bạn và người thân chắc chắn sẽ thích món ăn này.
Nó là cần thiết
- Đối với bốn phần ăn:
- - thăn lợn - 1 kg;
- - hai nhánh tỏi;
- - nước sốt tỏi, đường nâu, nước sốt Worcestersky - mỗi thứ 2 muỗng canh;
- - nước luộc gà - 1 cốc;
- - hai bó hành lá;
- - xì dầu, dầu mè, bột hành, tiêu đen, tinh bột ngô - vừa ăn.
Hướng dẫn
Bước 1
Rửa sạch thăn lợn và lau khô. Cho dầu mè, nước tương, tỏi, đường, bột hành, sốt Worcester, nước sốt tỏi, tiêu vào một túi. Đóng lại, lắc để trộn đều. Cho thăn heo vào túi, bóp cho hết khí, vớt ra để ướp từ sáu đến tám tiếng.
Bước 2
Làm nóng lò nướng ở 200 độ. Dùng giấy bạc đậy khay nướng lại, xếp thịt heo ra đĩa, rưới nước xốt lên trên.
Bước 3
Nướng trong một giờ, quay thăn sau mỗi hai mươi phút. Lấy thịt lợn ra, để nó "nghỉ ngơi" trong hai mươi phút.
Bước 4
Chuẩn bị nước sốt. Đổ nước luộc gà vào nồi, cho phần nước xốt còn lại vào, đổ tinh bột vào. Để sôi, bắc ra khỏi bếp.
Bước 5
Cắt thăn heo thành từng miếng, bày ra đĩa, rưới nước sốt lên trên, trang trí hành lá.
