Bánh sô-cô-la-anh đào kết hợp giữa lớp nhân mỏng manh, lớp vỏ sô-cô-la và hương thơm của hạnh nhân và anh đào, nó trở nên ngon vô cùng! Thay vì hạnh nhân, bạn có thể lấy các loại hạt khác, và thay vì anh đào, loại nào đó tùy ý bạn, nhưng khi đó hương vị của bánh sẽ có phần khác biệt.
Nó là cần thiết
- Đối với bánh:
- - 120 g đường;
- - 100 g bơ, bột mì;
- - 20 g ca cao;
- - 2 quả trứng;
- - 2 muỗng cà phê bột nở.
- Để điền:
- - Kem đặc 300 ml;
- - 250 g anh đào;
- - 100 g đường đóng băng;
- - 50 g sô cô la và hạnh nhân mỗi loại.
Hướng dẫn
Bước 1
Đầu tiên bạn chuẩn bị bột, trộn cacao, bột mì, bột nở, thêm đường, khuấy đều.
Bước 2
Trứng đánh tan, cho vào âu bột, trộn nhẹ tay.
Bước 3
Bôi mỡ lên khay nướng bằng bơ, phủ giấy nướng. Rải bột ra, cho mịn.
Bước 4
Cho khay nướng vào lò, nướng 20 phút ở 180 độ. Để nguội bánh thành phẩm.
Bước 5
Cắt một hình tròn ra khỏi bánh và đặt nó sang một bên.
Bước 6
Lót bát bằng màng bám. Cắt hình tam giác từ phần còn lại của bánh, cho vào bát, lặp lại hình dạng của nó.
Bước 7
Cắt nhỏ các loại hạt để làm kem. Cắt nhỏ sô cô la. Đánh bông kem với đường đóng băng, thêm các loại hạt vào, trộn đều. Sau đó, thêm sô cô la và anh đào và khuấy đều.
Bước 8
Cho kem vào hộp đựng các lát vỏ bánh hình tam giác, phủ một hình tròn lên trên. Để lạnh qua đêm.
Bước 9
Trước khi dọn bánh ra đĩa, trang trí tùy thích.
