Một món tráng miệng tên là "Cannelet" đến với chúng tôi từ Pháp. Món ngon tuyệt vời này từ lâu đã chinh phục cả thế giới bằng hương vị ngon không thể chê vào đâu được. Tôi khuyên bạn nên thử nó quá.
Nó là cần thiết
- - sữa nguyên chất - 500 ml;
- - bột mì - 120 g;
- - đường - 200 g;
- - trứng - 3 chiếc;
- - đậu vani - 1 cái;
- - rượu rum - 60 ml;
- - bơ - 30 g.
Hướng dẫn
Bước 1
Sử dụng một chiếc chảo cỡ vừa, đổ sữa nguyên chất vào. Mở nắp đậu vani, bỏ hạt và cho vào sữa. Đặt hỗn hợp này trên lửa. Sau khi đun sôi, bắc ra khỏi bếp và để riêng trong khoảng 5 phút.
Bước 2
Trộn bột mì đã qua rây nhiều lần với một thành phần như đường cát. Sau khi đập trứng gà sống, bạn tách lòng trắng ra khỏi lòng đỏ. Đối với việc chuẩn bị "Cannele" chỉ cần thứ hai. Cho lần lượt lòng đỏ vào hỗn hợp bột đường khô và sau mỗi lần trộn đều khối lượng.
Bước 3
Tiếp theo, thêm bơ đun chảy và rượu rum vào khối chính. Sau khi trộn đều tất cả mọi thứ, thêm sữa đun sôi để nguội vào hỗn hợp thu được. Vì vậy, bạn sẽ có một loại bột như bánh kếp. Đánh đều, để nguội hẳn rồi đậy nắp và cho vào tủ lạnh. Nó phải ở trong đó ít nhất 24 giờ, tức là một ngày.
Bước 4
Sau một ngày trôi qua, lấy bột ra khỏi tủ lạnh. Đổ nhẹ nhàng vào khuôn, chỉ đổ đầy 2/3 khuôn. Trong hình thức này, gửi món ngon của tương lai vào lò nướng và nướng ở nhiệt độ 230 độ trong 5 phút. Khi khoảng thời gian này đã trôi qua, hãy giảm nhiệt độ lò nướng xuống 180 độ và nướng các món nướng trong 50 phút nữa. Cannele đã sẵn sàng!
