Panzanella với cà chua là một món salad Ý nguyên bản dựa trên cà chua và bánh mì nướng. Sẽ không thực tế nếu nấu món salad này mà không có những thành phần này. Bạn có thể tự nướng bánh mì trong lò hoặc nướng.
Nó là cần thiết
- - 500 g cà chua đỏ;
- - 2 quả dưa chuột;
- - nửa củ hành tím;
- - 4 miếng bánh mì màu xám mộc mạc;
- - một bó húng quế;
- - 2 nhánh tỏi;
- - dầu ô liu;
- - giấm đỏ rượu vang;
- - tiêu đen xay, muối.
Hướng dẫn
Bước 1
Trước tiên, rửa sạch cà chua, cắt thành từng khoanh lớn, cho vào tô lớn cùng với hành tây, cắt thành nửa khoanh. Thêm tỏi băm nhỏ vào đó.
Bước 2
Nêm cà chua với giấm và dầu ô liu, muối và tiêu. Đừng lạm dụng giấm để món salad không bị chua quá nhé!
Bước 3
Dùng giấy bạc bọc kín một đĩa cà chua, để vào tủ lạnh 1 tiếng.
Bước 4
Cắt bánh mì thành từng lát nhỏ. Nướng trong lò hoặc nướng. Bạn có thể chà xát những miếng bánh mì đã hoàn thành với tỏi, nhưng điều này là không cần thiết.
Bước 5
Cắt dưa chuột thành khối vuông, cho vào cà chua đã ướp lạnh. Nên gọt vỏ dưa chuột và bỏ hạt.
Bước 6
Cho lá húng quế (bạn có thể xé bằng tay), cho lát bánh mì vào đảo đều, dọn ra đĩa ngay.
