Chiếc bánh này sẽ trở thành nhân vật trung tâm của bàn tiệc. Ở giữa có một nhân bánh khác thường, và nước sốt tinh tế nhất với rau và thịt gà.
Nó là cần thiết
- - 500 g ức gà;
- - 220 g giăm bông;
- - 450 g bánh ngọt ngắn;
- - một quả trứng;
- - 220 g cà rốt;
- - 2 cọng tỏi tây;
- - 2 cọng cần tây;
- - 2 nhánh mùi tây;
- - 2 củ tỏi;
- - 50 g bơ;
- - 50 g bột mì;
- - 300 ml sữa;
- - 300 ml nước luộc gà;
- - muối, tiêu - để nếm.
Hướng dẫn
Bước 1
Ức gà, cần tây, cà rốt, giăm bông. Giã nát tép tỏi và cắt nhuyễn mùi tây.
Bước 2
Đổ nước kho và sữa vào nồi. Thêm thịt gà, rau, tỏi. Thêm muối và tiêu. Đun sôi và nấu, đậy nắp, trong 20 phút.
Bước 3
Đun nóng chảo với bơ, cho bột mì vào. Trong khi khuấy liên tục, thêm nước sau khi đun sôi vào chảo. Thêm mùi tây, thịt gà và giăm bông, đảo đều.
Bước 4
Lấy một đĩa nướng 2,5 lít. Cán mỏng 1/3 miếng bột rồi cho vào đáy khuôn, cho nhân vào giữa.
Bước 5
Cán mỏng phần thứ hai của miếng bột có độ dày 6 mm và cắt "nắp" cho chiếc bánh. Làm ẩm các cạnh của lớp vỏ bằng nước.
Bước 6
Đặt nắp của bánh bột lên trên nhân bánh. Cắt một dải bột còn lại và đặt lên các mép bánh, ấn các mép để chúng dính vào nhau.
Bước 7
Trang trí bánh kem. Cắt một dải bột và đặt nó lên các cạnh của bánh. Cắt bỏ phần lá, chạy dao dọc lá, vẽ các đường gân lá. Đặt những chiếc lá vào giữa chiếc bánh.
Bước 8
Đập trứng và quét lên bột và đồ trang trí. Đặt nắp lên chiếc bánh, ấn các mép vào nhau cho đến khi chúng dính vào nhau.
Bước 9
Nướng bánh trong lò ở nhiệt độ 220 độ. Sau 20 phút, giảm nhiệt độ xuống 200 độ và nướng thêm 20 phút. Phục vụ bánh khoai tây trẻ em.
