Chúng tôi không thường ăn cá, và cá chép trên gối rau - bạn sẽ chỉ liếm ngón tay của bạn. Nó rất dễ chế biến và ngon miệng, món ăn trông đẹp mắt.
- 1 máy tính cá nhân. cá chép (1 kg.),
- 2 chiếc. ớt ngọt (các màu khác nhau),
- 2 chiếc. hành
- 1 máy tính cá nhân. cà rốt,
- 1 máy tính cá nhân. Chanh,
- 300 gr. champignons,
- 1 muỗng canh. l. dầu thực vật,
- muối, tiêu đen và các loại thảo mộc để nếm.
Làm sạch ruột cá chép, rửa sạch, thấm khô. Chà xát với muối và hạt tiêu trên tất cả các mặt, cắt và cắm các lát chanh vào chúng. Đặt 1/3 bó thì là vào bụng.
Đun sôi nấm (nguyên con) và phần còn lại của chanh trong nước trong 5 phút, sau đó cho vào rây. Sau khi để nguội, cắt nấm thành từng lát mỏng. Cắt ớt thành sợi mỏng, cà rốt thành lát, hành tây thành khoanh. Cho dầu thực vật vào chảo, phi thơm hành tây, cho cà rốt, ớt và nấm vào, chiên khoảng 4-5 phút ở lửa vừa.
Bôi trơn đáy và thành khuôn chịu nhiệt bằng dầu. Sắp xếp thì là và các loại rau. Đặt cá lên trên và rưới dầu thực vật lên.
Làm nóng lò 180 độ, cho đĩa cá vào nướng 20 phút. Sau đó tăng nhiệt độ lên 200 độ và nướng thêm 10 phút nữa cho đến khi thu được lớp vỏ màu nâu. Chúc ngon miệng!
