Bánh muffin sô cô la trắng rất dễ làm là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa tiệc trà. Kết cấu của nó rất tinh tế và vô cùng thoáng mát, từng miếng sẽ tan chảy trong miệng bạn.
Nó là cần thiết
- - 135 g bơ;
- - 135 g đường;
- - 135 g sô cô la trắng;
- - 120 g bột mì;
- - 4 quả trứng;
- - một thìa cà phê bột nở.
Hướng dẫn
Bước 1
Làm nóng lò ở 180C. Bôi mỡ chảo bánh với một ít dầu.
Bước 2
Bẻ sô cô la trắng thành từng miếng và đun chảy cùng với bơ trong nồi cách thủy hoặc trong lò vi sóng.
Bước 3
Trong một âu khác, đánh tan đường với trứng sao cho khối lượng tăng gấp đôi và thật thoáng.
Bước 4
Thêm sô cô la và bơ đun chảy vào hỗn hợp trứng và đường và trộn cho đến khi mịn. Đổ bột mì đã rây với bột nở vào âu, trộn đều lần nữa cho đến khi thu được hỗn hợp bột đồng nhất.
Bước 5
Ta cho bột vào khuôn và cho bánh vào lò nướng trong 45 phút. Sau đó để bánh dạng hơi nguội (10-15 phút), cẩn thận chuyển bánh ra đĩa. Để làm đẹp, rắc đường bột lên bánh nướng.
