Công thức món ức gà xào rau thơm kiểu Ý. Món ăn được bổ sung bởi nước sốt Pesto cổ điển.
Nó là cần thiết
- - ức gà - 500 gr;
- - Sốt Pesto (đỏ) - 100 gr.;
- - pho mát - 100 gr;
- - Ý dĩ rau thơm (khô);
- - dầu ô liu;
- - nước chanh;
- - gia vị.
Hướng dẫn
Bước 1
Cắt ức gà thành từng lát mỏng. Chúng tôi đánh tan chúng và chà xát chúng với nước xốt từ hỗn hợp dầu ô liu, nước cốt chanh, các loại thảo mộc Ý, muối và tiêu. Để thịt ngấm 5 - 10 phút.
Áp chảo cả hai mặt cho đến khi chín mềm.
Bước 2
Chúng tôi xoa pho mát và chuẩn bị "Pesto" màu đỏ (nước sốt có thể mua sẵn trong cửa hàng).
Để làm điều này, hãy chiên cà chua tươi thái hạt lựu trong chảo (6-8 miếng). Khi chúng đạt đến trạng thái mềm, thêm phô mai bào (khoảng 150 gr.), Tỏi băm nhuyễn và húng quế, hạt thông nghiền, giấm balsamic (1 thìa).
Bước 3
Quết nước sốt pesto lên gà và rắc phô mai lên trên. Cho vào lò vi sóng quay 1-2 phút (cho đến khi phô mai tan chảy).
