Hầu như mọi người đều yêu thích các món nướng. Để đa dạng hóa nó, đồng thời giảm hàm lượng calo, đôi khi nên thay thế bột mì thông thường bằng lúa mạch đen. Bánh nướng bằng bột lúa mạch đen tốt cho sức khỏe hơn bánh nướng trắng. Bột lúa mạch đen chứa nhiều vitamin, đặc biệt là nhóm B, cũng như các khoáng chất và axit amin. Ngoài ra, bánh nướng bằng bột lúa mạch đen có hàm lượng calo thấp hơn và có chỉ số đường huyết thấp hơn.
Nó là cần thiết
- Đối với bánh, bạn sẽ cần:
- 1. bột mì - 1 ly
- 2. dầu thực vật - 100 gr.
- 3.kefir - 1 ly
- 4. Trứng gà - 2 chiếc.
- 5. bột nở -1 muỗng cà phê.
- 6. muối 1/2 muỗng cà phê
- Để điền:
- phi lê gà, bắp cải
Hướng dẫn
Bước 1
Trộn và đánh tan trứng, kefir, bơ.
Bước 2
Thêm các nguyên liệu khô: bột lúa mạch đen đã rây, muối, bột nở. Đánh bại mọi thứ bằng máy trộn. Độ đặc của bột phải giống như kem chua 20%.
Bước 3
Chuẩn bị phần nhân: thái nhỏ phi lê gà và bắp cải, nêm muối và gia vị vừa ăn.
Bước 4
Đổ một nửa số bột vào khuôn, cho phần nhân lên trên rồi đổ tiếp phần bột còn lại. Cho vào lò nướng đã được làm nóng trước. Nướng ở nhiệt độ 180 độ trong khoảng 40 phút. Mùi tươi sáng của bánh mì lúa mạch đen sẽ cho bạn biết khi nào chiếc bánh đã sẵn sàng.
