Thịt kết hợp với quả anh đào rất tuyệt. Hãy thử món ăn này cho một ngày lễ, hoặc chỉ để thưởng thức những người thân yêu của bạn vào một ngày trong tuần.
Nó là cần thiết
- - 4 cái đùi gà;
- - 10 g tinh bột ngô;
- - 250-300 g anh đào (có thể dùng đông lạnh);
- - 400 ml rượu vang đỏ khô;
- - 2 muỗng canh. giấm balsamic;
- - 10 g đường;
- - muối và gia vị vừa ăn;
- - 20 g bơ.
Hướng dẫn
Bước 1
Đùi rửa sạch, xát muối và gia vị. Bôi mỡ vào đĩa nướng và thêm thịt đã chuẩn bị vào. Nướng thịt trong lò trong 45 phút.
Bước 2
Trong khi thịt đang nấu, chuẩn bị nước sốt. Đổ rượu vào nồi, bắc lên bếp. Đun sôi và thêm gia vị và muối thịt yêu thích của bạn. Đun sôi siro cho đến khi lượng rượu giảm đi một nửa.
Bước 3
Sau đó giảm nhiệt, thêm anh đào vào xi-rô và đun nhỏ lửa trong 5 phút.
Bước 4
Dùng thìa có rãnh để hứng các quả dâu. Thêm giấm vào rượu và đun sôi lại nước sốt. Khi rượu sôi, thêm tinh bột và bơ pha loãng trong nước. Trộn đều và nấu cho đến khi đặc. Cho quả anh đào một lần nữa vào nước sốt đặc và trộn đều. Bây giờ bạn có thể lấy nước sốt ra khỏi bếp.
Bước 5
Đổ đùi gà với nước sốt thu được và phục vụ món ăn.
