Nếu bạn có một ít xúc xích trong tủ lạnh, bạn có thể làm món bí ngòi và xúc xích cuộn nguyên bản.
Nó là cần thiết
- - khay nướng;
- - giấy da.
- Đối với bánh:
- - bí xanh 2 miếng;
- - hành tây 2 cái;
- - trứng gà 5 cái;
- - bột yến mạch nhỏ 4 muỗng canh. cái thìa;
- - bột mì 3 muỗng canh. cái thìa;
- - 3 nhánh tỏi;
- - mù tạt 1 muỗng canh. cái thìa;
- - rau mùi tây;
- - rau thì là;
- - Muối;
- - tiêu đen xay;
- - dầu thực vật.
- Để điền:
- - xúc xích 200 g;
- - phô mai cứng 100 g;
- - tương cà 75 ml.
- Để trang trí:
- - pho mát cứng;
- - củ cải;
- - rau xanh;
- - sốt cà chua.
Hướng dẫn
Bước 1
Bóc vỏ và băm nhỏ hành tỏi. Rửa sạch rau ngót, tách phần cọng dày và thái nhỏ. Đánh trứng bằng máy đánh trứng.
Bước 2
Rửa sạch bí xanh, gọt vỏ và bào trên một chiếc máy xay thô. Sau đó nêm muối và để trong 10-15 phút. Sau đó bóp đều và trộn với trứng đã đánh tan. Thêm hành và tỏi, các loại thảo mộc, bột mì, bột yến mạch, muối và tiêu vào những thứ này. Trộn kỹ toàn bộ khối lượng.
Bước 3
Phủ giấy da lên khay nướng, thoa dầu thực vật và xếp bí ngòi ra đĩa. Sau đó cán mỏng để độ dày không quá 2 cm, nướng trong 15-20 phút ở 200 độ.
Bước 4
Cắt nhỏ xúc xích và bào pho mát trên một máy nghiền mịn.
Bước 5
Bôi lên chiếc bánh đã hoàn thành với tương cà, trên cùng với xúc xích cắt nhỏ và rắc phô mai bào. Cuộn tất cả mọi thứ thành cuộn và nướng trong lò trong 15-20 phút nữa. Rắc phô mai lên cuộn 5 phút trước khi nấu.
