Có thể chế biến hàng chục món ăn khác nhau từ khoai tây. Nó được chiên, luộc, nướng và nhồi. Hãy thử khoai tây với đậu phụ - sữa đông. Rau nhồi làm món ăn nhẹ hoặc món chính tuyệt vời cho bữa trưa hoặc bữa tối.
Nó là cần thiết
-
- 8 củ khoai tây vừa;
- 200 g đậu phụ;
- 100 g pho mát emmental;
- 1 quả trứng;
- một bó rau xanh;
- muối và tiêu.
- Đối với lần lấp đầy thứ hai:
- 200 g đậu phụ;
- 150 g thịt gà phi lê;
- 1 quả ớt chuông;
- thảo mộc khô đã được kiểm chứng;
- parmesan bào;
- muối và tiêu.
Hướng dẫn
Bước 1
Rửa khoai tây và luộc ngay vỏ trong nước muối cho đến khi chín một nửa - phần củ vẫn còn đặc. Đối với món này, nên chọn loại không chín quá. Vớt khoai tây ra khỏi nước và để nguội, sau đó thấm khô bằng khăn. Cắt đôi củ, bỏ một ít cùi để phần khoai còn lại vẫn giữ được hình dáng. Cho cùi vào bát và dùng nĩa nghiền cho đến khi nhuyễn.
Bước 2
Chăm sóc các chất liệu. Cắt đậu phụ thành từng miếng vuông nhỏ rồi cho vào máy xay nhuyễn. Phô mai, ví dụ, biểu tượng, được bào trên một máy xay thô, thêm hầu hết nó vào các sản phẩm còn lại. Cắt nhỏ các loại rau thơm và cho vào máy xay nhuyễn. Đập một quả trứng vào đó, cho muối và hạt tiêu vào, sau đó trộn đều. Để thêm hương vị đặc biệt, bạn có thể dùng ớt bột, không dùng tiêu đen. Cho phần nhân khoai tây vào, phủ một ít phô mai bào còn lại lên trên.
Bước 3
Làm nóng lò nướng ở 180 độ. Đặt các nửa khoai tây có nhân úp lên trên khay nướng đã phết mỡ. Nướng món ăn trong thời gian ngắn, chỉ vài phút cho đến khi phô mai tan chảy. Phục vụ nóng. Món salad gồm cà chua tươi và rau thơm với dầu thực vật rất thích hợp với những món khoai tây như vậy. Nên dùng kem chua làm nước sốt cho món khai vị.
Bước 4
Chuẩn bị một loại nhân khác. Để làm điều này, luộc ức gà cho đến khi mềm và băm nhuyễn. Kết hợp nó với đậu phụ thái nhỏ hoặc băm nhỏ. Cắt ớt chuông thành sợi mỏng và chiên trong dầu thực vật nóng trong 3-4 phút. Thêm nó vào thịt gà và đậu phụ. Nêm hỗn hợp với muối và tiêu, thêm các loại thảo mộc Provencal khô. Cho nhân vào các "hộp" khoai tây đã chuẩn bị theo công thức đầu tiên. Rắc một ít Parmesan bào lên trên mỗi thứ. Nướng trong lò đã làm nóng trước 5-7 phút.
