Súp ngọt có thể được sử dụng như một món ăn nóng đầu tiên, như một món khai vị lạnh và thậm chí là một món tráng miệng. Hương vị của một món ăn phụ thuộc vào sự kết hợp của các nguyên liệu chính và nhiều loại gia vị. Đối với nhiều người lớn, thực phẩm như vậy là không bình thường, nhưng nó có thể là một lợi ích thực sự cho chế độ ăn kiêng và chế độ ăn kiêng của trẻ em. Chẳng hạn, canh mướp vừa là món ngon vừa là công cụ tuyệt vời cho những ngày ăn chay hiệu quả.
Nó là cần thiết
-
- 1 quả dưa tròn (200 g cùi)
- quả mọng tươi để trang trí;
- 2 muỗng canh kem chua;
- một vài lá bạc hà tươi;
- 3 muỗng canh Sahara;
- đường đóng băng để phủi bụi;
- 0,5 ly kem;
- 500 g khoai lang;
- muối và sốt tabasco cho vừa ăn.
Hướng dẫn
Bước 1
Cắt một quả dưa nhỏ thành 2 miếng và dùng thìa canh để loại bỏ lõi (hạt). Bỏ vỏ và cắt thịt thành từng lát nhỏ. Xay nó bằng máy xay sinh tố cho đến khi nhuyễn với một vài cánh hoa bạc hà tươi. Trang trí món súp lạnh đã hoàn thành với quả mọng tươi (quả mâm xôi, dâu tây).
Bước 2
Bí đao chứa một lượng lớn nước và đường do đó không cần thêm chất phụ gia. Tuy nhiên, nếu muốn, một người hảo ngọt có thể làm ngọt món ăn bằng xi-rô. Để chuẩn bị, đun sôi 3 thìa đường cát và cùng một lượng nước trên lửa nhỏ, khuấy liên tục trong 10 phút. Ngoài ra, món canh mướp có thể được trang trí với đường bột.
Bước 3
Cố gắng nấu một món ăn lạ miệng từ các loại dưa mà bạn yêu thích. Món canh thanh nhẹ, thanh mát có thể bày nguyên bản trong nửa quả dưa tròn thay cho đĩa và đãi khách trong ngày hè nóng nực. Để có một bữa ăn thỏa mãn hơn, bạn nên bao gồm một trong những nguyên liệu là khoai lang, khoai mỡ.
Bước 4
Rửa sạch và gọt vỏ một cân khoai lang, cắt nhỏ củ rồi cho vào nước sôi. Nêm nếm cho vừa ăn và nấu cho đến khi khoai chín mềm (khoảng 20-25 phút). Sau đó, chắt một ít nước dùng qua chao vào một chiếc đĩa sạch, cho khoai tây nghiền vào và đổ một ít chất lỏng đã để riêng vào.
Bước 5
Rửa sạch và lau khô dưa, cắt đôi theo chiều dọc và bỏ lõi. Lấy bã ra, cắt thành từng miếng và cuộn trong máy xay sinh tố. Phần rỗng của trái cây - "đĩa" để nấu súp - bọc trong màng bọc thực phẩm và bảo quản trong tủ lạnh.
Bước 6
Trộn khoai tây nghiền và dưa, nêm một thìa cà phê đường cát và 0,5 cốc kem 20%. Làm lạnh súp dưa và khoai lang và phục vụ, trang trí với một thìa kem chua và lá bạc hà tươi.
