Melon được sử dụng rộng rãi trong nấu ăn, và tất cả là nhờ hương vị tuyệt vời của nó. Tôi đề nghị bạn làm rượu vang từ trái cây này. Tất nhiên, bạn phải mất rất nhiều công sức để chuẩn bị nó, nhưng nó rất đáng giá.
Nó là cần thiết
- - nước ép dưa - 10 l;
- - đường - 4 kg;
- - men - 200 g.
Hướng dẫn
Bước 1
Tốt nhất nên dùng quả chín để nấu rượu. Sau khi rửa sạch dưa, bạn gọt sạch vỏ và bỏ hạt. Cắt phần cùi còn lại thành những miếng nhỏ vừa đủ.
Bước 2
Vắt lấy nước trong cùi dưa đã cắt nhỏ. Có thể thực hiện như sau: Cho cùi trái cây vào cối xay sinh tố rồi băm nhỏ. Cho khối lượng thu được qua nhiều lớp gạc sạch. Bạn cũng có thể ép nước dưa bằng máy ép trái cây. Chọn một phương pháp thuận tiện cho bạn.
Bước 3
Nước ép từ cùi dưa, tối thiểu phải là 10 lít, đổ vào hộp thủy tinh đã chuẩn bị trước và có kích thước phù hợp. Sau đó cho men và đường cát đã hòa tan vào một ít nước ấm vào đó. Trộn tất cả mọi thứ như nó cần.
Bước 4
Đậy chặt các đĩa có hỗn hợp thu được bằng một cửa chớp đặc biệt. Nếu không có sẵn thì bạn hãy dùng găng tay cao su - nó phải được cố định chắc chắn vào cổ chai thủy tinh. Để rượu dưa tương lai ở nhiệt độ phòng, đợi đến khi kết thúc quá trình lên men - rượu sẽ trở nên nhạt.
Bước 5
Lọc kỹ thức uống đã hoàn thành, sau đó phân phối chúng trên các dụng cụ thủy tinh đã chuẩn bị sẵn. Đừng quên nếm thử rượu kết quả. Nếu bạn cho rằng chưa đủ đường thì hãy thêm vào tùy theo sở thích của bạn.
Bước 6
Sau khi đậy chặt nắp chai, hãy bảo quản đồ uống này trong hầm rượu, tức là nơi có nhiệt độ mát. Rượu dưa đã sẵn sàng! Nhân tiện, rượu này càng ủ lâu, hương vị của nó sẽ càng trở nên dễ chịu và thú vị.
