Thật dễ dàng để gây bất ngờ và làm hài lòng các hộ gia đình và khách của bạn bằng cách chuẩn bị những quả bóng đẹp đẽ, sáng sủa thay vì “con cá trích nằm dưới lớp áo lông” đã được biết đến trong một thời gian dài.
Nó là cần thiết
- - 410 g củ cải đường;
- - 290 g cà rốt;
- - 225 g pho mát cứng;
- - 9 quả trứng;
- - 180 g phi lê cá trích;
- - 90 g nhân quả óc chó;
- - 20 g tỏi;
- - 220 ml sốt mayonnaise;
- - 120 g mùi tây và thì là.
Hướng dẫn
Bước 1
Rửa sạch cà rốt và củ cải, gọt vỏ và luộc cho đến khi chín mềm. Để lại một củ cải đường để trộn salad. Bào củ cải và cà rốt còn lại trong các hộp đựng khác nhau.
Bước 2
Bóc vỏ tỏi, băm nhuyễn. Bào phô mai trên máy xay thô, chia đôi. Bỏ hết hạt khỏi cá trích và băm nhuyễn.
Bước 3
Trứng luộc chín, để nguội, bóc vỏ. Đẻ một số quả trứng, tách lòng trắng khỏi lòng đỏ với phần còn lại của trứng. Nghiền thật nhuyễn lòng đỏ.
Bước 4
Khuấy củ cải với pho mát bào, sốt mayonnaise và lòng đỏ. Tạo thành những chiếc bánh nhỏ từ hỗn hợp thu được, đặt một miếng cá trích vào giữa mỗi chiếc và sau đó cuộn chúng thành những viên tròn.
Bước 5
Khuấy cà rốt với protein, sốt mayonnaise, nửa sau của pho mát, tỏi. Từ hỗn hợp này, cũng làm khuôn bánh, cho nửa quả óc chó vào giữa mỗi chiếc và vo thành từng viên.
Bước 6
Cắt củ cải trái theo hình tròn thành các dải mỏng và bọc chúng dưới dạng đế lót ly cho quả bóng củ cải đường. Chuyển các quả bóng cà rốt vào các nửa quả trứng. Trang trí toàn bộ món ăn với các loại rau thơm.
