Đậu lăng xanh rất tốt cho sức khỏe vì chúng chứa nhiều protein. Các món ăn từ nó rất hài lòng và thơm. Súp, món ăn kèm và salad có thể được nấu từ đậu lăng xanh.
Nó là cần thiết
-
- Đối với công thức đầu tiên:
- đậu xanh Lăng;
- Thịt gà;
- củ hành;
- tỏi;
- Muối;
- tiêu;
- Thịt ba rọi;
- ớt;
- kem chua.
- Đối với công thức thứ hai:
- đậu xanh Lăng;
- ức gà;
- dầu thực vật;
- cà chua;
- quả ô liu;
- củ hành;
- bạch hoa;
- dầu ô liu;
- dấm rượu vang;
- Muối;
- tiêu;
- mùi tây.
- Đối với công thức thứ ba:
- đậu xanh Lăng;
- củ hành;
- tỏi;
- bơ;
- rau bina;
- kem chua;
- Muối;
- tiêu đen xay;
- nước chanh.
Hướng dẫn
Bước 1
Đối với súp đậu lăng xanh, đong 300 gram ngũ cốc và thêm 1 lít nước kho gà. Cho 1 củ hành tây thái nhỏ và 1 tép tỏi băm vào nồi, đun sôi nước dùng.
Bước 2
Đun nhỏ đậu lăng cho đến khi mềm, sau đó xay nhuyễn các thứ trong nồi bằng máy xay thực phẩm. Nêm muối, tiêu và thêm 200 gram thịt xông khói đã chiên, cắt miếng nhỏ hoặc một lượng tương đương xúc xích hun khói. Rưới nước canh một chút ớt vào, đảo đều. Ăn kèm với kem chua.
Bước 3
Làm món salad. Để làm điều này, hãy đun sôi một ly đậu lăng xanh cho đến khi mềm. Cắt một ức gà thành miếng nhỏ và chiên trong dầu thực vật trong 5 phút. Cắt một củ hành tây và 2 quả cà chua thành khối vuông, và cắt nửa lon ô liu thành từng khoanh.
Bước 4
Thêm 3 thìa nụ bạch hoa vào thức ăn và chuẩn bị nước sốt. Để thực hiện, bạn trộn 80 gam dầu ô liu với 2 thìa canh giấm rượu, muối và hạt tiêu cho vừa ăn. Nêm salad đã chuẩn bị và rắc ngò tây cắt nhỏ.
Bước 5
Đối với đậu lăng xanh với rau bina, cắt một củ hành tây lớn thành các khoanh và bóc vỏ 2 nhánh tỏi. Đổ 600 gam nước vào nồi, đun sôi rồi cho 200 gam lá đinh lăng, hành và tỏi vào. Nấu trên lửa nhỏ cho đến khi ngũ cốc săn lại, sau đó chắt bớt nước.
Bước 6
Băm hai tép tỏi càng nhỏ càng tốt. Trong một chảo sâu lòng, đun chảy 3 muỗng canh bơ và phi thơm một củ hành và tỏi băm nhỏ cho đến khi có màu vàng nâu.
Bước 7
Cho 300 gram rau bina vào chảo và chiên cho đến khi tất cả chất lỏng bay hơi hết. Sau đó, thêm đậu lăng xanh, 2 thìa kem chua và khuấy đều. Nêm muối, tiêu đen và 3 thìa nước cốt chanh.
