Các món ăn từ đậu lăng luôn nổi bật bởi hương vị tuyệt vời và giá trị dinh dưỡng. Nhưng đó là loại đậu lăng đỏ có vị ngon hơn, mềm, ngon và dễ nấu.
Nó là cần thiết
- - 260 g đậu lăng đỏ;
- - 180 g hành tây;
- - 1 củ cà rốt;
- - 140 g cần tây cọng;
- - 270 g cà chua trong nước ép của riêng chúng;
- - muối, tiêu vừa ăn;
- - 50 ml dầu thực vật.
Hướng dẫn
Bước 1
Hành tây, cà rốt và cần tây rửa sạch, gọt vỏ và cắt thành từng lát mỏng. Sau đó, chiên tất cả các loại rau trong chảo với dầu thực vật cho đến khi mềm.
Bước 2
Rửa sạch đậu lăng và nấu trong khoảng 20 phút.
Bước 3
Cà chua rửa sạch, cho vào nước sôi chần qua 1 phút, bỏ vỏ rồi cho rau vào xào cùng. Khuấy tất cả mọi thứ cùng với muối và hạt tiêu.
Bước 4
Rút hết nước trong chảo với đậu lăng, chuyển sang chảo với rau, đun nhỏ lửa trong 10 phút.
Bước 5
Phục vụ món ăn này như một món ăn phụ hoặc riêng.
