Thịt bê kiểu săn chắc chắn sẽ hấp dẫn tất cả những người yêu thích các món ngon từ thịt. Món ăn hóa ra rất ngon ngọt và thơm.
Nó là cần thiết
- - 600 g thịt bê
- - 1 muỗng canh. nước dùng
- - 150 g ức gà hun khói
- - 5 củ khoai tây
- - vài champignon hoặc các loại nấm khác
- - mù tạc
- - tiêu đen xay
- - phô mai
- - Muối
- - rễ thơm
- - mỡ lợn
Hướng dẫn
Bước 1
Cắt thịt bê thành miếng nhỏ và dùng búa đập thịt. Chà xát từng miếng với muối, tiêu đen và lăn bột. Đun chảy một vài muỗng canh mỡ lợn trong chảo và chiên phần cốt lết cho đến khi có màu vàng nâu.
Bước 2
Cho phần thịt đã chần qua chảo ra đĩa riêng, phần mỡ còn lại, chiên khoai tây, cắt thành từng lát mỏng. Cắt nhỏ ức gà và thêm vào khoai tây. Ngoài ra, bạn có thể bổ sung món ăn với hành tây thái nhỏ. Đổ nước dùng và một ít rượu vang đỏ vào chảo. Đun hỗn hợp cho đến khi mềm.
Bước 3
Đặt các miếng thịt bê vào đĩa nướng, trước đó đã bôi mỡ mù tạt. Lên trên với hỗn hợp khoai tây và ức gà hun khói. Thêm gia vị và rễ thơm cho vừa ăn. Rắc phô mai bào mịn và nấm cắt nhỏ lên trên đĩa. Nướng cốt lết trong lò khoảng 15-20 phút.
