Bánh nướng xốp sữa chua với anh đào ướp hải sản là một món ngon tinh tế, vừa đơn giản lại vừa tao nhã. Bất kỳ loại trà uống nào với những chiếc bánh nướng xốp như vậy đều sẽ thành công, chắc chắn bạn sẽ sử dụng công thức này nhiều lần.
Nó là cần thiết
- Đối với 12 bánh nướng xốp:
- - 400 g sữa chua kem;
- - 125 g đường;
- - 50 g bơ;
- - 50 g bột yến mạch;
- - 50 ml rượu vang;
- - 40 g tinh bột;
- - 2 quả trứng;
- - 1 gói vani đường;
- - 2 muỗng canh. thìa ca cao và đường cho quả anh đào;
- - 36 chiếc. anh đào có đuôi;
- - 1 muỗng canh. một thìa nước cốt chanh;
- - một chút muối, một ít vỏ chanh, bột nở.
Hướng dẫn
Bước 1
Cho 2 thìa đường vào nồi nhỏ, đổ nước chanh leo vào, đun nóng hỗn hợp, cho quả anh đào đã rửa sạch vào, đun sôi rồi tắt bếp. Để nguội cho anh đào vào nồi, đậy nắp lại.
Bước 2
Đánh bơ mềm với đường cho đến khi nổi bọt, cho từng quả trứng vào. Sau đó cho sữa chua, tinh bột, đường vani, bột yến mạch, bột nở, một chút muối và vỏ chanh vào. Thay vì sữa chua, bạn có thể sử dụng kem chua ít béo, nhưng không nên ở dạng lỏng. Trộn tất cả mọi thứ cho đến khi mịn.
Bước 3
Chuyển một phần ba số bột thu được sang một bát riêng, thêm bột cacao vào đó, trộn đều. Chia khối bột tối màu thành các hộp thiếc, và lót chúng bằng giấy thiếc muffin. Trải bột sáng lên trên bột tối.
Bước 4
Cho các khuôn đã có bột vào lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C. Nướng trong khoảng 30 phút, nhưng phải được hướng dẫn bởi lò nướng của bạn và kích thước của hộp thiếc. Lấy khuôn ra khỏi lò và làm nguội bánh nướng xốp.
Bước 5
Lấy bánh nướng xốp ra khỏi khuôn và đặt ba quả anh đào lên trên mỗi bánh nướng xốp. Phục vụ bánh nướng xốp sữa chua với quả anh đào ướp đường cho trà ngay lập tức. Ngày hôm sau, bột trở nên hơi khô, vì vậy tốt hơn là bạn không nên nướng bánh nướng xốp trong tuần.
