Bánh thường có thể được nướng với bất kỳ nhân nào. Tôi khuyên bạn nên làm một chiếc bánh hồ đào với quả sung và rượu whisky. Sự kết hợp của các thành phần trong món ăn này rất thú vị. Nói chung, hương vị sẽ không khiến bạn thờ ơ.
Nó là cần thiết
- - quả sung - 450 g;
- - bột mì - 3 ly;
- - trứng - 3 chiếc;
- - nước - 2 ly;
- - quả hồ đào - 200 g;
- - dầu thực vật - 1 ly;
- - rượu whisky - 100 ml;
- - bột nở - 2 muỗng canh;
- - vanilin - 1 gói;
- - quế xay - 0,5 thìa cà phê;
- - nhục đậu khấu - 0,5 thìa cà phê;
- - soda - 1 thìa cà phê;
- - muối - 1 thìa cà phê;
- - đường - 2 cốc.
Hướng dẫn
Bước 1
Cho quả sung khô vào nồi, đổ ngập 2 cốc nước. Đặt trên lửa và nấu, đậy nắp, cho đến khi nó trở nên mềm, tức là, trong 35-40 phút. Sau đó cho vào máy xay hoặc máy xay thực phẩm. Thêm vanillin và rượu whisky vào đó. Trộn các thành phần này và băm nhỏ cho đến khi nhuyễn.
Bước 2
Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 175 độ rồi cho các loại hạt vào nướng khoảng 8 - 10 phút. Do đó, chúng sẽ trở nên khô hơn một chút. Sau quy trình này, hãy để chúng nguội đi. Sau đó xay cho đến khi thành bột.
Bước 3
Cho các loại thực phẩm sau vào một tô rời: bột nở, bột mì, muối và muối nở, cũng như nhục đậu khấu và quế. Trộn kỹ.
Bước 4
Trộn dầu hướng dương với đường cát và trứng gà. Đánh đều hỗn hợp thu được cho đến khi hỗn hợp đặc quánh lại như kem, tức là trong khoảng 3 phút.
Bước 5
Trộn hỗn hợp đường-trứng thu được với quả sung xay nhuyễn. Đánh bông bằng máy trộn, cho dần hỗn hợp bột vào. Nhào bột, sau đó cho các loại hạt đã cắt nhỏ vào. Khuấy đều và đặt lên đĩa nướng đã thoa dầu mỡ.
Bước 6
Cho chảo bột vào lò nướng trong khoảng 75 phút. Để nguội bánh đã nướng xong và lấy ra khỏi khuôn. Bánh pie hồ đào và rượu whisky đã sẵn sàng!
