Chiếc bánh này chính xác là trường hợp bạn có thể tạo ra một kiệt tác thực sự từ những nguyên liệu bình thường nhất!
Nó là cần thiết
- - bột mì - 3 muỗng canh;
- - quả anh đào tươi hoặc đông lạnh - 3 muỗng canh;
- - trứng gà - 10 cái;
- - bột cacao - 8 muỗng canh:
- - đường cát - 2 ly;
- - muối nở - 2 muỗng cà phê;
- - kem chua - 2 ly;
- - rượu vang đỏ nửa ngọt (bất kỳ);
- - bơ để bôi trơn khuôn;
- - vụn sô cô la để trang trí.
- Đối với kem bơ:
- - bơ - 450 g;
- - sữa đặc - 2 lon.
Hướng dẫn
Bước 1
Nếu bạn đang sử dụng quả anh đào tươi, hãy loại bỏ hạt cẩn thận để không làm nát quả mọng. Đặt quả anh đào vào một cái lọ và đổ rượu nửa tuần lên sao cho ngập hết quả anh đào. Đậy kín và để trên bàn trong 24 giờ.
Bước 2
Bôi dầu lên đĩa vừa đủ cao và rộng rãi, làm nóng lò nướng ở 200 độ.
Bước 3
Rây bột mì với ca cao.
Bước 4
Đánh trứng bằng máy trộn cho đến khi nổi bọt với đường. Sau đó cho bột mì, soda, kem chua vào hỗn hợp trứng. Đánh bông mọi thứ một cách nhanh chóng nhưng kỹ lưỡng. Đổ vào khuôn và cho vào lò nướng. Sau 25 phút, kiểm tra xem bánh quy đã sẵn sàng chưa bằng cách dùng que gỗ đâm xuyên vào bánh. Nếu nó khô, bánh nướng đã sẵn sàng.
Bước 5
Cắt chiếc bánh đã nguội hoàn toàn thành hai phần và lấy phần giữa ra, tạo thành những chiếc rổ có độ dày thành khoảng 2 cm. Cắt phần giữa của bánh quy thành những miếng nhỏ và chuyển vào bát.
Bước 6
Đối với kem, bạn chỉ cần đánh bơ đã được làm mềm với sữa đặc cho đến khi mịn. Để lại một ít kem để trang trí cho chiếc bánh đã hoàn thành, và cho phần còn lại vào các miếng bánh quy trong bát. Thêm anh đào vào đó, cũng dành một số để trang trí.
Bước 7
Đổ đầy hỗn hợp vào những chiếc bánh và xếp chồng lên nhau. Trang trí bánh với những quả anh đào và kem còn lại, rắc sô cô la bào nếu muốn và cho vào tủ lạnh cho đến khi dùng.
