Vì một số lý do, trứng và cà chua với nấm thường được nhồi vào các ngày lễ. Nhưng cá nhồi cũng có thể dùng như một món ăn nhẹ và trang trí tuyệt vời cho bàn tiệc. Công thức này sẽ làm món cá thu nhồi thịt ngon tuyệt.
Nó là cần thiết
- - 2 con cá thu;
- - 2 củ cà rốt, 2 củ hành tây;
- - 1 mớ thì là;
- - 2 muỗng canh. muỗng canh gelatin;
- - muối, tiêu vừa ăn.
Hướng dẫn
Bước 1
Lấy hai con cá thu tươi, rửa sạch, cẩn thận cho hết hạt rồi cắt theo chiều dọc thành hai nửa. Tiêu và muối cá, ở giai đoạn này bạn có thể nêm cá với bất kỳ loại gia vị nào tùy thích.
Bước 2
Rửa sạch một bó thì là tươi, giũ cho bớt ẩm, cắt nhỏ và rắc lên cá một lớp thật đều.
Bước 3
Gọt vỏ cà rốt và hành tây, bào cà rốt trên một cái rây lớn, và thái nhỏ hành tây. Rán hành tây với cà rốt với một ít dầu thực vật hoặc dầu ô liu, đặt một nửa khối lượng rau trên một nửa con cá thu dọc theo chiều dài. Rắc nửa còn lại với 1 thìa gelatin. Làm theo quy trình tương tự đối với cá thu thứ hai.
Bước 4
Gộp hai nửa cá thu lại, dùng màng bọc thực phẩm bọc kín thành nhiều lớp. Cho hai con cá đã gói vào nước sôi và nấu trong 30 phút.
Bước 5
Lấy phần cá đã làm sẵn còn nóng ra khỏi nước, cho vào máy ép. Bạn có thể đặt một cái thớt lên trên con cá, và một thứ gì đó nặng hơn đã có sẵn trên đó, chẳng hạn như một túi ngũ cốc. Ở dạng này, cá thu nên để nguội, sau đó cho vào tủ lạnh trong 3 giờ mà không cần loại bỏ lớp màng bám.
Bước 6
Cắt cá thu nhồi đã chuẩn bị thành từng miếng và dùng như một món ăn nhẹ. Tốt hơn là cắt cá trực tiếp trong màng bám - khi đó miếng cá sẽ mịn hơn và cá không bị rời ra. Giải phóng từng phần khỏi bộ phim.
