Cá là một sản phẩm ăn kiêng tuyệt vời chứa một lượng lớn các chất có giá trị đối với cơ thể con người. Cá thu rất nổi tiếng về hương vị và sự dễ chế biến, và cũng rất hợp với nhiều sản phẩm khác.
Nó là cần thiết
- - 550 g cá thu tươi đông lạnh;
- - 1 củ cà rốt;
- - 145 g hành tây;
- - 520 g champignon;
- - 50 g bột báng;
- - 50 ml sốt mayonnaise;
- - Muối;
- - hỗn hợp ớt;
- - rau kinh giới;
- - 30 ml dầu thực vật;
- - ớt bột và cà ri;
- - chanh, rau thơm để trang trí khi phục vụ.
Hướng dẫn
Bước 1
Làm sạch cá, bỏ hết vây, đầu, đuôi và ruột. Rửa thật sạch dưới vòi nước, dùng khăn ăn thấm nước, cắt theo chiều dọc và bỏ phần riềm. Sau đó xát với muối, tiêu và lá oregano.
Bước 2
Bóc vỏ và băm nhỏ hành tây và cà rốt. Rửa sạch, lau khô, cắt nhỏ và xào nấm trong dầu hướng dương cùng với hành tây và cà rốt. Thêm muối, ớt bột và bột báng vào chúng. Trộn đều tất cả mọi thứ.
Bước 3
Đặt cá thu lên thớt, phết sốt mayonnaise bên trong và thêm nhân. Sau đó kết nối các nửa cá và buộc chúng bằng một sợi chỉ chắc chắn.
Bước 4
Đặt cá lên giấy bạc, rưới sốt mayonnaise lên trên và rắc gia vị. Sau đó bọc lại bằng giấy bạc và cho vào lò nướng trong 35 phút.
Bước 5
Để bề mặt cá hồng hào, bạn có thể mở giấy bạc trước khi nấu vài phút.
