Vào mùa hè, khi những cây nấm rừng đầu tiên xuất hiện, tôi rất muốn trổ tài với những người thân yêu bằng một món ăn ngon. Chà, còn gì tốt hơn và tốt cho sức khỏe hơn một món súp tinh tế, đặc biệt nếu việc chuẩn bị thực tế không đòi hỏi thời gian hoặc công sức.
Thành phần:
- Bất kỳ nấm tươi - 500 g;
- Khoai tây (tốt nhất là loại non) - 3 chiếc;
- Tỏi tây - 1 cây;
- Cà rốt tươi - 1 củ;
- Bún sợi nhện - 3 muỗng canh. l & agrave;
- Một chút bơ;
- Rau mùi tây sạch;
- Muối, gia vị, thảo mộc - để nếm;
Sự chuẩn bị:
- Đầu tiên bạn cần sơ chế nấm: rửa sạch rồi gọt vỏ, thái miếng nhỏ và lau khô cho khỏi ẩm.
- Cắt phần sáng của tỏi tây thành các nửa vòng mỏng. Phần xanh có thể để lại để làm nước luộc gà hoặc rau.
- Đặt chế độ chiên trong trợ lý nhiều bánh và đun chảy bơ. Thêm hành tây vào nó và chiên.
- Sau khi xào hành xong, bạn cho nấm vào, nêm ngay với muối và một ít tiêu xay. Trong trường hợp này, nấm sẽ hấp thụ tất cả các vị và mùi thơm giống như một miếng bọt biển.
- Cắt khoai tây thành dải hoặc hình khối. Cà rốt - ở dạng sợi mỏng như cơm thập cẩm hoặc dạng nhẫn.
- Nấm nên đun trong vài phút với hành tây để có lớp vỏ vàng.
- Bây giờ bạn có thể thêm rau, đậy nắp bằng nước hoặc nước luộc gà, và nấu gần như sẵn sàng.
- Vài phút trước khi kết thúc, thêm mì vào, kiểm tra sự cân bằng của muối và gia vị và chuyển tủ nấu đa năng sang chế độ “hâm nóng món ăn”.
- Một ít mùi tây tươi có thể được thêm trực tiếp vào súp, phần còn lại để phục vụ. Điều quan trọng là đừng quên kem chua ngon, bánh mì tươi giòn hoặc bánh mì nướng tỏi!
Một lời khuyên nhỏ! Tất nhiên, với món mì tự làm ở nhà, món súp như vậy sẽ ngon hơn và tốt cho sức khỏe, nhưng không phải bà nội trợ nào cũng biết nấu, và đơn giản là không có đủ thời gian cho việc này. Vì vậy, bạn có thể sử dụng một cái đã mua, nhưng hãy lựa chọn nó một cách cẩn thận. Hãy để nó là bún nhỏ hoặc một thương hiệu đặc biệt cho các khóa học đầu tiên, nhưng nên để lại mì Ý và các loại mì ống khác cho các khóa học thứ hai.
